黑木耳 15 克，芹菜 250 克，鹽、糖適量，胡椒粉、味精少許，麻油 5 克。黑木耳水發，洗淨，沸水燙過，瀝乾。芹菜切小段，沸水中煮片刻，撈出，與黑木耳同裝盤中。鹽、味精、白糖、胡椒粉加少量冷開水調勻，倒入盤中，拌勻，淋上麻油，佐餐食用。每日 1 劑，時時服食。
功效：有滋陰清熱、利溼消脂之功，適合於口渴、便祕、苔黃膩(屬溼熱內盛)或舌紅、口渴、腰痠(屬肝腎陰虛)之脂肪肝、高血壓、高脂血症患者。
黃豆 50 克，粟米 100 克。黃豆浸泡一夜，與粟米同煮成粥，加糖調味服食。每日分早晚食，連食數月或長期服食。
功效：有健脾益氣、化溼消脂的作用，適合於少氣乏力、面目虛浮(屬脾胃氣虛)或兼溼阻之脂肪肝、高脂血症、冠心病、動脈硬化等患者。
海藻 500 克，黃酒 1000 克。海藻漂淡，盛入紗布袋中，放入酒罐中，浸漬 2 日，取酒飲服。每日 50 克，頓服或分次飲服。酒盡，再加酒 1000克，浸漬，飲後再浸，可復浸 3 次。連飲半年甚至數年。
功效：有降脂降壓、利水等作用，適合於肥胖病、高脂血症、早期高血壓等患者。
綠豆 100 克，茯苓粉 50 克，山楂 30 克，糯米粉 50 克，紅糖 20 克。綠豆洗淨，曬乾;山楂切碎，去核，曬乾。共研細粉，與茯苓粉、糯米粉及紅糖拌勻，加水適量，攪成細粒狀，裝入模具內，搖實，放蒸籠內，大火蒸 30 分鐘，糕熟取出，分次當早點食用。每 2~4日1劑，連食數月或時時服。
功效：有清熱消食、健脾降脂的作用，適合於高脂血症、冠心病患者，也可用於肥胖病、脂肪肝者。
