【西瓜果凍的做法】西瓜果凍怎麼做

適宜年齡 產後 主料 西瓜800g 白糖30g 輔料 魚膠粉15g 水半杯 製作步驟

1.西瓜剖開，將瓜瓤挖出放入容器中。

2.用搗蒜棰壓榨(可以用榨汁機壓榨，我一般不願意用榨汁機，喜歡有果粒的)。

3.將瓜汁倒入容器中(大約300毫升)，加入白糖攪勻。

4.魚膠粉放到碗中用水浸泡。

5.直至變成粘稠膏狀。

6.泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

7.魚膠粉水倒入瓜汁裏。

8.與瓜汁混和攪拌均勻。

9.把瓜汁倒入容器或模具裏，放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。 小貼士 西瓜被中醫稱瓜皮爲“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因爲西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上，待遇10～15分鐘後用水洗淨，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。