材料：芹菜葉，五香粉，麪粉，蔥，蒜，洋蔥，幹辣椒，油，鹽，醋，生抽，香油。
做法：
1、芹菜葉子摘下來，洗乾淨，控幹水。放入碗中。
2、稍微加點鹽和五香粉，拌均勻，然後舀點麪粉進去，拌均勻，根據個人口味決定裹多厚的麪粉。
3、鍋裏放水燒開，芹菜葉鋪到蒸籠裏扔進去，開大火蒸五六分鐘。
4、切點蔥、蒜、洋蔥和幹辣椒，儘量切碎點，燒點熱油淋上去，然後根據個人口味加醋、加生抽。調好後嘗下，看要不要加點鹽，沒問題了淋點香油即成蘸汁。
5、芹菜葉蘸着蘸汁吃即可。
材料：長豆角半斤，低筋麪粉250克，水10毫升，鹽適量，醋20毫升，香油5毫升，醬油適量，蒜2瓣。
做法：
1、豆角洗淨切丁裝盆。
2、依次倒入鹽和麪粉，水分兩次加入，拌勻。
3、混合物放入蒸箱或蒸鍋，蒸半小時左右出鍋。
4、蒜搗碎，裝碟。然後混合蒜泥，醋，香油和醬油，拌勻澆在蒸好的苦累上即可。
材料：玉米麪300克，豇豆250克，油適量，鹽適量，花椒適量，大蒜適量。
做法：
1、長豇豆洗淨切小段;把大蒜砸成蒜泥。
2、玉米麪中倒入豇豆拌勻，加適量鹽和水攪拌均勻。
3、放入蒸鍋中蒸20分鐘。
4、熱花椒油，然後把花椒油倒入蒸好的苦累中，攪拌均勻。
5、盛入碗中，加蒜泥即可。
