原標題：它是“天然益智菜”，三天兩頭做給孩子吃，比喝牛奶都要好！
有了孩子後，沒有一個媽媽不關心自己的孩子，關心孩子的成長，關心孩子的身體，還關心孩子的智力發育，媽媽們都想出各種方法來幫助孩子變得更好，那今天小編在給各位媽媽們推薦一道很不錯的益智菜。大家都知道，想讓孩子很好的生長發育，就需要在飲食上多下功夫，從食物中獲取營養成分，這樣做可以促進身體發育，促進大腦發育。
天冷了，常給孩子吃這菜，增強免疫力，益智補腦，媽媽要懂得多做給孩子吃，這菜就是魚肉，前幾天我給孩子做的時候，用魚肉搭配了金針菇來做，沒想到孩子吃得特別開心，剛一上桌，孩子就拿起筷子夾着吃，沒一會兒，這菜就被孩子一個人吃完了，看着她吃得香的樣子，我就知道我做這道菜做對了，本身孩子很喜歡吃金針菇，還喜歡吃魚肉，這兩樣搭配在一起，對孩子來說是絕配，而且我就簡單的蒸一蒸，清淡美味，魚肉鮮香軟嫩，正和孩子的胃口，吃個精光，孩子說下次還要吃。
它是“天然益智菜”，三天兩頭做給孩子吃，比喝牛奶都要好！冬季裏，要給孩子多吃魚肉，營養高，又很鮮美，含大量蛋白質，而且都是優質蛋白，多吃魚肉可以增強免疫力，還能孩子的記憶力，多吃魚肉，孩子會越來越聰明，這可是天然的益智菜，媽媽們別不知道呀。我愛給孩子做龍利魚吃，它肉多刺少，吃起來十分鮮嫩，給孩子吃是最好的，不擔心被卡喉。而金針菇含多種氨基酸成分和鋅，多吃金針菇促進智力發育，所以說魚肉和金針菇搭配起來很完美，是一道天然的益智菜。經過蒸制後，營養不會大量流失，這麼吃更營養健康，快來一起做吧。
第一步：龍利魚自然解凍後，切成塊或者片，形狀自己定。放入碗中，加入生抽、蠔油、胡椒粉、食鹽，攪拌均勻後，撒入一些澱粉，下手揉抓均勻，醃製二十分鐘，讓龍利魚入味。
第二步：金針菇去根部後，撕小一點，放水中清洗乾淨，控掉水分後，放在盤子上。
第三步：炒鍋中加入一些食用油，燒熱後，將生薑末和蒜末倒入鍋中，炸出香味，接着加入生抽、蠔油、白糖，再加入一些清水，白糖融化後，就可以關火了。
第四步：將煮好的料汁取一半澆在金針菇上面。
第五步：魚片擺在金針菇上面後，再將另一半料汁澆在上面。
第六步：最後放上一些剁椒，蒸鍋裏的水燒開後，將盤子放蒸屜上蒸鍋蒸上十分鐘就好了。
第七步：出鍋時，撒上一些蔥花，這道龍利魚蒸金針菇就做好了，看上去十分漂亮，看着就很有食慾。
這道菜就做好了，需要注意這些：
第一：魚片要提前醃製，這樣蒸出來的魚肉更入味，吃起來更香。
第二：在蒸之前，澆上料汁，金針菇和魚肉更加入味好吃。
第三：水開後上鍋蒸，這樣魚肉更加鮮嫩。
這道菜吃起來很美味，一點也不油膩，孩子見了非常喜歡，每次見到都能一個人吃一盤，這道菜常吃促進大腦發育，屬於益智菜，所以我從來不吝嗇給孩子做的吃，你也快給孩子做做看，保準孩子也喜歡吃，如果孩子還小的話，可以不放剁椒，吃起來更加清淡一些，快試試看吧。
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