寶寶不愛喝牛奶是很多媽媽頭疼的問題。不妨想想別的對策吧——呵呵，誰說牛奶只是用來喝的？！
寶寶不愛喝牛奶是很多媽媽頭疼的問題。不妨想想別的對策吧——呵呵,誰說牛奶只是用來喝的?!
奶香西蘭花(適合兩歲以上)
創意媽媽:丹丹媽咪 材料:西蘭花 1/2 個,枸杞3顆,麪粉1大匙,牛奶250毫升,鹽1克,色拉油1大匙。
做法: 1. 把整個的西蘭花掰成一小朵一小朵的,洗淨、濾幹備用。枸杞用冷水泡軟。
2 . 鍋置火上,倒入半大匙色拉油,燒熱後,將西蘭花放入鍋內略炒,加鹽調味,炒好後盛出。
3 . 再起油鍋,加入半大匙色拉油,油至中溫時加入 1 大匙麪粉以小火慢炒,炒至鍋內散發麪粉香,倒入鮮奶,調勻,使之成爲乳白色、半稀稠的醬汁,再撒入已泡軟的枸杞,起鍋倒入盛盤的西蘭花上即可。
牛奶蛋(適合 1 歲以上) 創意媽媽:明天過後 材料:雞蛋1個,牛奶1杯,白糖2克。
做法: 1. 將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,把蛋白調至起泡待用。
2. 在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會兒,再把調好的蛋白一勺一勺地放進鍋裏稍煮即成。
牛奶南瓜羹(適合 1 歲以上) 創意媽媽:風的舞蹈
材料:小南瓜1個,牛奶250克,淡奶油10克,黑芝麻粉5克。
做法: 1 . 南瓜削去表皮,去瓤,洗淨後切片,上火蒸10～15分鐘。
2. 將蒸軟的南瓜用勺子背碾成泥。
3. 將南瓜泥倒入鍋中,小火加熱,加入牛奶,不斷用勺攪動避免粘鍋,加熱到燙即可。
4. 盛出後,淋一點兒淡奶油和芝麻粉作裝飾。
魚肉牛奶粥(適合 1 歲以上) 創意媽媽:阿珠 材料:新鮮魚肉 30 克,牛奶 20 毫升,煮好的白米粥 1 小碗。
做法: 1 . 將魚肉剔除骨刺後,洗淨裝入盤中,上鍋蒸熟後搗碎。
2. 將煮好的白米粥放入鍋中,加入牛奶,煮沸後,加入搗好的魚肉即可。
奶汁雞片(適合 3 歲以上) 創意媽媽:風的舞蹈
材料:雞胸脯肉 150 克,荸薺 50 克,雞蛋清 30 克,牛奶 100 克,大蔥 10 克。
做法: 1 . 將雞脯肉去筋膜,洗淨,切成薄片。雞肉片加入牛奶、精鹽,蛋清漿好。
2. 荸薺去皮,切成薄片。
3. 倒入清水燒開,放入雞片,焯透後撈出,瀝水。
4. 炒鍋置火上,加入適量油燒熱,投入蔥絲微炒,放入雞片、荸薺、牛奶翻炒,炒熟後裝盤即可。
