秋食南瓜 寶寶健康

秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免爲寶寶的健康擔心。專家建議，給兒童增加含有豐富維&

秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免爲寶寶的健康擔心。專家建議，給兒童增加含有豐富維 A、維 E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。此外，多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。

　　下面就爲大家介紹幾款專門爲小寶寶打造的南瓜食品。雞肉南瓜泥（適合1~5個月嬰兒食用）

　　原料：去皮南瓜（研碎）1大勺，雞肉末1勺，海米或蝦皮湯1大勺。

　　製法：在雞肉末里加入少許蝦米或蝦皮湯猛火煮開，煮開鍋後把蝦米或蝦皮撈出切碎；把南瓜末放入少許開水猛火煮軟後，再加入雞肉末煮一會，把蝦米或蝦皮末倒入鍋內煮至粘稠狀出鍋食用。

　　南瓜拌飯（適合6~9個月以上嬰兒食用）

　　原料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

　　製法：南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜綿爛，略加油、鹽調味即成。

　　南瓜糊（適合7~12個月嬰兒食用）

　　原料：南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，雞蛋1個。

　　製法：南瓜蒸熟後，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然後煮熟即可。

　　南瓜黑米粥（適合週歲以上寶寶食用）

　　原料：南瓜200克，黑米150克，大棗60克。

　　製法：南瓜洗淨去柄，切開，取出種子，切片；黑米、大棗洗淨。一起放入鍋內，加水1000毫升。先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。