嬰兒米粉是寶寶最初的輔食之一，在給寶寶選擇和衝調嬰兒米粉時都有講究。如何給寶寶選擇一款合適的嬰兒米粉？如何正確的衝調？
1.如何給寶寶選擇合適的嬰兒米粉？
對於母乳餵養的寶寶，到了6個月以後，需要及時從輔食中補充鐵來滿足機體的需要。因此，在選擇嬰兒米粉時：
（1）選擇強化鐵、鋅的營養米粉。研究發現，6個月以後，母乳餵養的寶寶，99%的鐵、 75%的鋅需要從輔食中獲得，而我們通常把米粉作爲寶寶最初的輔食，但如果不進行強化，天然大米中鐵、鋅含量低，吸收率也不高，不利於滿足寶寶對鐵、鋅的需要。
美國的很多輔食都強化的鐵，不光是嬰兒米粉，還有泡芙、餅乾等，事實上美國嬰幼兒患缺鐵性貧血的遠低於中國。在強化鐵的標準上，美國強化米粉中鐵的量明顯高於中國的標準，達5~6倍，這是什麼概念？有款美國本土的嬰兒米粉，含鐵在30毫克/100克，而中國國標的嬰兒米粉，鐵在5~6毫克/100克，這就是差距。（2）選擇不額外加糖的嬰兒米粉。有的品牌爲了增加米粉的口味，會額外添加蔗糖，寶寶攝入蔗糖會增加肥胖的風險，等寶寶出牙之後，還容易患齲齒。
（3）儘量選市售的嬰兒米粉，而不是在家自制的，在家自制的沒有經過營養強化，不利於滿足剛添加輔食的寶寶的營養。
2. 如何正確的衝調？
（1）衝調嬰兒米粉，可以用母乳、配方奶、白水進行衝調，根據需要選擇其中一種衝調方式。可以用70度以上的水衝調，然後再冷卻到合適的溫度給寶寶使用，也可以用40度左右的水直接衝調。
（2）由稀到稠的原則。剛開始嘗試米粉，可以衝調的稀一些，然後稠一些，讓寶寶逐步適應。
（3）嬰兒米粉到底吃到多大，也沒有確切的說法，但寶寶到了8個月以後應該嘗試末狀食物，而不是一直是泥狀食物。米粉可以繼續作爲一餐，還可以嘗試粥或麪條。
另外， 還要注意讓寶寶攝入肉泥、肝泥、蛋黃、魚蝦等富含優質蛋白質的輔食，畢竟米粉中的鐵、鋅吸收率還是不如肉類高，蛋白質的利用率也明顯不如肉類、蛋類、魚蝦類。
