1.儘量選擇大品牌產品，這樣的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。
2.看包裝上的標籤標識是否齊全。國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。
3.看營養成分表中的標註是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。如果營養成分少於國家標準，可能導致嬰兒營養不良。
4.看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品。
5.看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無香精味和異味等。
6.看產品的組織形態和衝調性。應爲粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
步驟一：準備米
除了糯米外市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末。
步驟二：準備輔料
放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如核桃、薏仁米、山藥、烏豆、蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉裏。
步驟三：炒後磨成粉末
把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。嬰兒米粉的粉末最少要磨三次，因爲磨的次數越多越細膩，越有利於寶寶食用。
步驟四：保存
嬰兒米粉磨好後，稍不注意就會變潮，難以保證質量，因此要將磨好的米粉放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
