大蝦可是一種人見人愛的食物,它的做法有很多,今天分享給大家的是百財燒大蝦的做法,超級好吃哦!下面就一起來學學吧!
百財燒大蝦
學會這道菜過年沒煩惱。
百財好滋味
蜜汁原料
小鮮蝦10只
阿根廷紅蝦2只
白菜
蒜、鹽
有機亞麻籽油
有機亞麻香油
製作步驟
1、白菜洗片成大片,菜幫和菜葉分開。
2、小鮮蝦洗淨剪掉蝦槍和蝦頭把蝦殼剝下來,蝦肉裝保鮮袋炒飯用。
3、炒鍋倒入少許的大豆油,再放入搗好的蝦小火炒出蝦油,可按壓小蝦頭部幫助蝦油炒出。加水熬製蝦湯。
4、用細密網過濾蝦湯備用。
5、大蝦背部拋開,撒少許鹽沾少許乾粉兩面煎至金黃色。
6、接着放入白菜幫煸炒至稍軟,再放入白菜葉炒軟,加入煎好的大蝦和蝦湯調入鹽和有機亞麻籽油翻炒均勻即可出鍋最後點睛之筆淋一點有機亞麻香油。