給寶寶吃燉排骨，加這一菜，特合適！今天給大家推薦的食譜是：冬瓜排骨湯，適合2歲以上寶寶食用，有潤肺、清熱的功效，另外，本食譜對於寶寶保持骨骼的 韌性、運動的 協調性，以及皮膚的 彈性，都有很大的幫助。
給寶寶吃燉排骨，加這一菜，特合適！今天給大家推薦的食譜是：冬瓜排骨湯，適合2歲以上寶寶食用，有潤肺、清熱的功效，另外，本食譜對於寶寶保持骨骼的 韌性、運動的 協調性，以及皮膚的 彈性，都有很大的幫助。
食材明細
排骨、冬瓜、蔥、姜、蒜、八角、香菜和鹽
製作方法如下
1、把蔥、姜切成長蔥長姜，蒜切片，備用
2、排骨洗淨，放到鍋中，加入清水，大火煮開。煮排骨時，會出現大量的浮沫，要用勺子 撇掉。
3、浮沫 撇除後，關火，用漏勺把排骨撈出，放入燉鍋中。然後，加入長蔥、長姜、八角、蒜片和清水，清水以沒過排骨爲準。大火煮開，小火燉1個小時
4、冬瓜去皮，切成片，備用；
5、1個小時後，用筷子插一下排骨上的肉，如果筷子很容易就插進去，排骨就燉好了，然後把冬瓜片、適量的鹽放入燉鍋，拌勻後，中火煮5分鐘。
6、5分鐘後，關火，盛出，撒一點香菜末，冬瓜排骨湯就做好了。
營養價值與功效
冬瓜，具有消痰、清熱的功效。《滇南本草》中說：“冬瓜，潤肺消熱痰，止咳嗽”，對肺熱咳嗽，吐濃痰的患者，特別適合。
排骨，除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，排骨的營養成分，比植物性食物更容易吸收，非常適合幼兒、孕產婦煮湯食用，能補鈣、強壯筋骨、增加力氣，煮湯的時候，應加姜，以防止胃脹或腹瀉。
冬瓜與排骨是最佳搭檔，有極高的營養價值，對於保持骨骼的韌性、運動的協調性，以及皮膚的彈性，都有很大的幫助。 同時，如果常吃本食譜，還有潤肺、清熱的功效。
