經常有媽媽跟我說叨關於喝粥的問題，大概意思就是小主們對各種粥都已經不再買賬，老媽子心裏的苦不是三兩句說得完！
好粥養人怡情，尤其對於小月齡的寶寶來說是必不可少的營養補充來源。如果你家寶寶真的對粥挑剔到了讓你想摔的程度，今天這碗粥一定是TA追着你要再來一口！
最近爲了給孩子喝豆漿方便敗了個破壁機，但是對於我們小月齡的寶寶來說 ，豆漿一次不可以喝太多，機智如我搭配大米粥分享給大家，在補充優質蛋白的同時，能量也是足足的啊！寶寶喝完直接給我豎了個大拇指，軟香滑嫩的口感，我自己都控制不住！
Tips ：大豆的營養全面，其中的蛋白質含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。關鍵是蛋白質的含量不僅高，而且質量超好，很適合咱們生長髮育期的寶寶！
Tips ：植物中只有大豆中的蛋白是完全蛋白，大豆的氨基酸組成比例非常最適合人體的需求，8個月以上的寶寶就可以開始嘗試豆漿和大豆製品啦！
西藍花豆漿粥
參考月齡：9個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：黃豆20g、 西蘭花20g 、胡蘿蔔15g 、大米粥150g
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 黃豆提前一晚冷水浸泡。
Tips ：黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。並且有植物肉的美稱。如果把黃豆或者豆芽直接給寶寶吃，有氣道異物的風險，所以把黃豆打成新鮮的豆漿放進粥裏是一種很好的方法哦。
2. 把泡發好的黃豆放入破壁機中，加入適量的水，開始打磨豆漿。
3. 起鍋燒水，西蘭花放開水裏焯一分鐘撈出。
4. 胡蘿蔔洗淨，切片後再切末備用。
Tips: 如果麻麻覺得刀剁的不夠碎，可以用料理機打成適合小寶寶咀嚼和吞嚥的碎末狀。
5. 西蘭花切末。
Tips: 西蘭花的根莖不容易咀嚼和消化，所以我一般都是隻用花的部分給寶寶。
6. 煮好的豆漿取50ml左右，倒入鍋中。
Tips1: 這裏的豆漿是用破壁機煮的，基本沒有豆渣，如果寶寶比較小，有豆渣最好過濾掉，寶寶食用不用加糖，原汁源味的濃香，更健康。
Tips2: 還沒添加過豆漿的寶寶，首次食用的話建議少量添加，觀察是否過敏，如果沒有過敏出現則下次可以適量增加。
7. 胡蘿蔔比較難熟，所以要先放入豆漿中熬煮。
8. 小火慢慢煮到胡蘿蔔變軟。
Tips:豆漿和牛奶一樣，加熱過久表面容易凝固結皮，但是如果與蔬菜一同下鍋，用小火慢慢煮就可以避免這個問題。
9. 加入大米粥，輕輕攪拌均勻。
Tips: 黃豆和大米搭配營養互補，蛋白質和賴氨酸都有了。
10. 小火煮開。
11. 加入西蘭花後，繼續攪拌均勻。
12. 再次煮沸，就可以出鍋啦！
Tips: 鍋裏的粥咕咚咕咚的沸騰着，鮮香的蔬菜融入到濃香的豆漿粥，娃已迫不及待的自己拿着小勺盛粥入碗裏了，一邊噓噓着熱氣一邊說：“媽媽這粥煮的好香呀！”
如果寶寶對魚蝦或者蛋類過敏，不妨嘗試植物優質蛋白的獲取，可以作爲最佳替代品！
單純給寶寶喝一碗豆漿，寶寶一般不太感冒，用這樣的煮法就不一樣了，大豆的香氣融入米香中，整個粥變得更有層次感，還能解決寶寶如何吃大豆的問題！
Tips: 粥裏的食材可以自由選擇搭配，比如蔬菜，還可以加點肉類，海鮮類，這樣就能讓寶寶的粥營養變得更加豐富。
