【 夏 日 風 味 意 面 】
意麪是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點，有傳言說意麪是馬可·波羅從中國傳到歐洲的（畢竟和咱們吃的拌麪那麼像）。
肉球媽也很喜歡吃意麪，記得肉球還小的時候，我給自己拌了份意麪，給肉球煮了碗爛麪條，結果，肉同學眼巴巴的望着我碗裏的“五花十色”的意麪，不肯吃他碗裏“簡單乏味”的麪條了，而後，肉球媽也經常給肉同學做意麪吃。
意 大 利 面 的 營 養 價 值
意大利麪是硬質小麥粉製成的，相比普通麪條，蛋白質含量更高，膳食纖維更豐富。
需要注意的是，如果給小寶寶準備輔食的話，需要提前浸泡1~2小時，再徹底煮熟，這樣就不會像我們平常吃的意麪那樣偏硬了，而是軟軟濡濡的，非常適合寶寶吃。
火 箭 意 面
全家都能吃，適合18個月以上的孩子食用。
材 料
意麪
洋蔥、青豆、牛肉末、披薩醬
火腿片、奶酪片
步 驟
1. 平底鍋放一點油，洋蔥末爆香變色後，倒入牛肉末，翻炒至變色，放入披薩醬（沒有也可以用西紅柿末加番茄醬代替，口感上更純。我因爲沒庫存，只好用醬了）再加入青豆，燉稠即可。
2. 調醬的同時，把意麪煮上。
煮意麪有幾個關鍵步驟，很久以前一個朋友教我的：
大鍋多加水加多鹽燒開，意麪散開入鍋，大火開蓋按包裝袋上的時間煮即可。
包裝袋上有二個時間，我都按後一個時間煮。
3. 火箭是火腿片跟奶酪片拼出來的，小小的一個造型，立馬讓普通的肉醬意麪被小朋友愛上了，一盤子全吃光光。
制 作 祕 訣
按照上面的標準來做，適合給18個月以上的寶寶吃，如果適當刪減“輔料”的話，也是可以給 1 歲左右的寶寶吃的。
1. 不放披薩醬，換新鮮的西紅柿末調味。
2. 火箭造型去掉也是可以的，不放火腿片和芝士片。
3.意大利麪煮熟後可以適當壓碎。（不要忘記前面說的要提前浸泡1~2小時哦）
意 面 小 劇 場
歐洲人早期吃意大利麪的時候，都是用手抓的（沒辦法，人家不會用筷子嘛），吃完還要舔舔手指。
中世紀時，上層人覺得這樣不太雅觀，絞盡腦汁才發明了餐叉，於是西方飲食進入了文明時代（意麪君好像一不小心立了大功）。
