今天,我和爸爸一起到菜市場買菜，爸爸特地買了很多的芹菜。
聽說，芹菜還是一種草本植物呢!芹菜的莖長長的，渾身都是綠色的。只要用折斷它脆嫩的莖，那晶瑩`剔透的乳汁便會自然而然地流出來,滴在你的手上,濺在你的臉龐上,就像是濛濛的細雨,感覺涼絲絲的。輕輕扒開它那綠色`發亮的皮，裏面的裸肉就好像是全都浸在水的海洋裏。摸一摸，頓時感到全身愜意，心曠神怡，涼爽的滋味立刻沁人肺腑;聞一聞，別具芳香，一定會讓你食慾大增。
芹菜的葉與其他的蔬菜的葉子形狀可謂是大相徑庭，它的葉子就像鴨“腳掌”，腳掌上好像是擦過油似的，光滑`清脆，給人一種清新`涼爽`的感覺。再細看，芹菜的經脈清晰可見，活像一幅五彩繽紛的地圖。
芹菜有軟化血管的作用，適合多吃哦。
今天，放學回家的時候，我看到媽媽在準備晚飯要吃的菜。其中有一樣就是芹菜。
我看到媽媽正拿起一根一根的芹菜，把芹菜上的葉子一片一片的摘下來呢!芹菜，起初是長滿葉子的，就好像是大樹樹枝上的樹葉一樣，可是，被媽媽一摘，這個芹菜就變成了光禿禿的了，就像一個光頭似的，難看極了!我問媽媽：“媽媽，爲什麼要把葉子摘下來呢?太難看了。”媽媽說：“其實，芹菜的葉子到也是可以吃的，只不過，我們都不太習慣，基本上都把葉子摘光了，但我還是把裏面的芹菜心留了下來，這部分的葉子比較嫩。”於是，我也幫媽媽開始摘芹菜了。我學着媽媽的樣子，把芹菜的大葉子都一個一個的摘下來，扔到垃圾桶裏。把芹菜的菜心保留了下來。不一會兒，經過我們娘倆的努力。我們把這些芹菜都變成一個個光頭了。看着這些光禿禿的芹菜，就好像一個個樹杈，真是有意思。
小朋友們，不知道你們家的芹菜是怎麼摘的呢?有沒有不摘葉子直接燒了就吃的呢?
芹菜,可以說家家都有,它是一種草本植物,莖長長的.
它有着一身翠綠的莖,還有着一頭深綠色的芹菜葉.讓人看着就舒服!
一天,媽媽買了許多芹菜,我知道,只要用手摺斷它那翠綠的莖,那晶瑩透明的乳汁 就會自然地流到手上,滴到地上,好似濛濛細雨,涼絲絲的.
這芹菜,在春天,可以解渴還能預防感冒和肝病.芹菜,不僅可以做飯吃,它還具有較高的藥用價值,其性涼,味幹......還能健腦鎮靜作用.
另外,芹菜葉中的營養成分遠遠高於芹菜莖,其中,葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍, 維生素c的含量是莖的13倍,維生素B1是莖的17倍;蛋白質是莖的11倍;鈣超過2倍. 可見,芹菜葉也不能忽視!
聽了我的介紹,你是不是也想去嚐嚐啊?
日記四
今天，我在一本科普雜誌上看到了有趣的部分。雜誌中說芹菜放在加了墨汁的水中會變色哦。爲了證實這種情況，我決定動手做一做。
我按照書裏的要求，準備好了兩個乾淨的礦泉水瓶，紅墨汁和藍墨汁各一瓶，還有一株新鮮的芹菜。我來到水槽旁，在兩個礦泉水瓶裏分別灌了半瓶水，將紅藍墨汁分別倒在一個細小的勺子上，然後又小心翼翼地分別倒進兩個水瓶中，原本清澈的頓時變了色，一瓶紅的，一瓶藍的。我又拿來剪刀，按照雜誌介紹的樣子，將芹菜的根鬚剪下，用剪刀把它剪成兩半後分別將它們插在兩瓶被染的墨水中。我在一旁靜靜地等待着，眼睛一動不動地盯着芹菜。過了一會兒，我實在等得不耐煩了，想：“這是不是假的?是唬人的吧!算了，邊看書邊等吧。”我便拿來小說在沙發上看着。我一邊看，一邊不時地張望着芹菜。
個小時過去了，我再次去看時，我被發生的變化驚呆了，我連忙聚精會神地觀察起來，我發現一株芹菜的莖染成了紅色，上面佈滿一絲絲紅色的莖脈，像血絲一樣。再看另一株，莖內則有着一條條藍色的紋理，綠色的芹菜莖真的變色了，真是太不可思議了。
一夜過去了，早晨，我睜開朦朧惺鬆的睡眼，跑到客廳，“哇啊――”一夜之間，芹菜的容顏大變，原本的綠色已幾乎盡失，展現在我眼前的是一株紅芹和一株藍芹，宛如紅花和藍花一朵
後來我上網查閱了資料後才知曉，是因爲芹菜放在水中時，芹菜的植物纖維吸收了水分，同時也將墨汁也吸了進去，從而改變了顏色。
