孕期必吃的食物 海帶

各位準媽媽知道，在孕期不能挑食，以保證各種微量元素的攝入，在各種微量元素中，碘是重要微量元素中的一種。    碘是甲狀腺

各位準媽媽知道，在孕期不能挑食，以保證各種微量元素的攝入，在各種微量元素中，碘是重要微量元素中的一種。
    碘是甲狀腺製造甲狀腺素的原料，它能促進蛋白質生物的合成，促進胎兒的生長髮育，如果準媽媽缺碘，就會造成寶寶出現先天性智力低下、身體矮小等先天症狀，即醫學上所謂的“呆小病”，又稱“克汀病”。 
　　現在大家都食用碘鹽來預防缺碘，但是，在這裏，我告訴大家，確保安全的攝入碘的方法，就是最好從天然食物中攝取，而含碘量比較豐富的就是海產品。其中海帶就是補碘的佳品。 
　　海帶，不僅富含碘，還富含鐵等多種微量元素以及多種維生素和礦物質，準媽媽如果保證在孕期每週吃1-2次海帶，就可以滿足孕期補碘的需要。 
　　現在我給大家介紹一種在孕期補充碘、鈣的海帶食譜。這道食譜就叫做“豆腐海帶湯”。 
　　第一、準備原料 
　　豆腐100克、海帶20克、菠菜50克 
　　第二、準備材料 
　　鹽、香油、味精、大蔥、胡椒粉 
　　第三、做法 
　　首先，把豆腐切成丁，菠菜切成小段、海帶切成絲。 
　　其次，在鍋內放入開水，把豆腐丁、海帶絲、蔥花放入鍋內。等鍋內的水在燒開後，放入菠菜。 
　　然後，再煮一會，加鹽、味精、胡椒粉、香油就可以了。 
　　下面我再給各位準媽媽介紹一種在孕早期適宜食用的食譜，在孕早期食用，不僅可以健體，還可以起到防止便祕、安胎的作用。這道菜叫做“松仁海帶”。 
　　首先，把松仁、水發海帶用清水洗淨，把海帶切成絲，然後，在煲鍋內放入雞湯、松仁、海帶絲，用文火慢慢燉熟。然後根據自己的口味放入適量的鹽就可以了。 
　　海帶不僅可以燉湯，還可以炒、涼拌，但是各位準媽媽在享受美味的同時，一定要注意的是，在食用海帶的時候，一定要注意安全。這是因爲海帶含砷量比較高，所以，在食用海帶前，一定要用足夠的水浸泡24小時，並且在浸泡的過程中要勤換水，浸泡24小時後拿出來曬乾備用，以防止砷中毒。 
　　所以，準媽媽一定注意碘的補充，在孕期多吃海產品，特別是多吃海帶。 
      文/徐素珍