活動目標：
1、知道茶葉是一種葉子。
2、觀察泡茶時茶葉的變化。
3、初步感受中國的茶文化。
活動準備：
1、“中華文化”：《大家來泡茶》。
2、掛圖：《大家來泡茶》。
3、茶具一套，茶葉，開水。
4、泡功夫茶的步驟。
活動過程：
一、介紹茶葉。
——引出本活動茶葉，幼兒回憶已有經驗，瞭解什麼是茶葉。
告訴幼兒：茶葉是一種葉子。有的葉子可以看，有的葉子可以吃，而茶葉是可以用來泡茶喝的。
二、展示茶具。
——通過觀察茶具，瞭解泡茶是有講究的，要用專門的茶具
1、有沒有看過這些茶具？在哪裏看過？
2、茶具有什麼用？誰會用到這些東西？
三、觀察泡茶。
——通過觀察，瞭解泡茶的過程，知道茶葉在熱水中外形、顏色、味道的變化
1、在泡茶活動之前，教師請幼兒觀察掛圖《大家來泡茶》，和幼兒一起討論“中華文化”《大家來泡茶》中的內容。
2、示範泡茶。
老師按照泡功夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。先將一撮幹茶葉放在乾淨的布上給幼兒看，請幼兒注意觀察茶葉的外形、顏色，並聞聞幹茶葉的味道。在泡茶、喝茶的過程中，請幼兒仔細觀察、品味並提問：功夫茶的茶水顏色是什麼樣的？功夫茶喝起來感覺怎樣？將泡過的茶葉從茶壺中拿起來，請幼兒將茶葉攤開在桌上，請幼兒看看有什麼變化，說說觀察的結果：泡過的茶葉有了什麼變化？泡過的茶葉和沒泡過的茶葉哪裏一
3、嘗試泡茶。
分組泡茶。教師要全程陪伴幼兒，注意安全使用開水，一防燙傷。讓幼兒做擺放茶具、放茶葉等事情，溼度參與泡茶，體驗泡茶的過程。
4、幼兒品茶。
小朋友可以看看，聞聞，嚐嚐，用茶葉泡的茶與平時我們喝地茶味道，顏色有什麼不同。
教案二：《泡茶咯》活動目標：
1、能跟着音樂節奏嘗試模仿茶壺和茶杯的動作。
2、體驗泡茶、喝茶的快樂，激發熱愛家鄉的情感。
活動準備：
課件、圖譜、泡好的茶。
活動重難點：
活動重點：能跟着節奏模仿茶壺和茶杯的動作。
活動難點：在圓圈上交換舞伴做動作。
活動過程：
一、情境導入
1、這是什麼地方？虞山上茶園裏的茶葉成熟了，我們一起去採茶吧！
2、看，這些都是我們採來的虞山綠茶，想不想泡一杯嚐嚐？泡茶的時候要用什麼呀？
二、分段學習舞蹈動作
1、找朋友：茶壺和茶杯是一對好朋友，兩個人一見面就高興地跳起舞來。
（1）教師邀請客人老師示範舞蹈。
（2）剛纔你們看到小茶壺和茶杯是怎麼跳舞的？師生共同回憶並學習動作。
（3）、幼兒隨音樂兩兩相對當茶壺和茶杯做動作，提醒幼兒要跟着音樂有節奏地踏步拍手。
2、瞭解小茶壺和茶杯外形特徵
（1）剛纔你們誰是茶壺誰是茶杯啊？他們長的一樣嗎？小茶壺是什麼樣的，小茶杯是什麼樣的？
（2）幼兒自由表述。
（3）提問：你們能不能把自己變成小茶壺和小茶杯呢？怎麼變呢？
（4）幼兒自由探索，相互交流模仿動作。
（5）看看老師是怎麼變的。教師分別隨音樂示範表現小茶壺和茶杯。
（6）教師小結：茶壺：壺把→壺蓋→壺嘴茶杯：伸右手→伸左手→單腿跪下
（7）幼兒嘗試模仿。
3、探索倒茶和接茶動作
（1）教師：小茶壺要給小茶杯倒茶了，我們來看一看下茶壺是怎麼倒茶的。教師隨音樂示範倒茶和接茶的動作。
（2）幼兒兩兩合作模仿
（3）提醒幼兒注意小茶壺和茶杯的動作。
（4）幼兒再次聽音樂模仿
三、完整表現音樂
1、請幼兒自由結伴，聽音樂完整表現動作。
2、交換角色表演。
四、加大難度，在圓上交換朋友做動作。
1、出示圖譜，引導幼兒觀察，瞭解茶壺在內圈，茶杯在外圈。提問：現在小茶杯喝到茶了，可是他還想喝其他茶壺裏各種味道的茶，怎麼辦呢？
2、在圓上教師示範，幼兒嘗試交換舞伴的動作。小茶壺聽到我說“走”的時候，你們就前走一步，換一個朋友。
3、幼兒在圓上隨音樂完整表現動作。
4、交換角色做動作。
五、結束部分：剛纔我們一起泡了很多虞山綠茶，現在我們一起來品嚐一下吧！
教案三：泡茶
活動目的：
1、引導幼兒觀察並發現水的冷熱對泡茶的影響。
2、學習對不同的實驗結果進行分析，並推導出結論。
3、培養幼兒小組合作能力。
活動準備：
1、茶葉
2、茶壺、兩個透明杯子、冷水、熱水。
3、幼兒用書、練習冊。
活動過程：
1、幼兒喝茶，引導幼兒說說喝茶的感覺。
（1）教師：我們泡的茶喝起來時冷的還是熱的？
（2）教師：泡茶一定要用熱水嗎？冷水能不能泡茶呢？
2、請幼兒一起來做實驗，觀察、比較兩種實驗的結果。
（1）用相同的程序泡茶；一壺用開水泡，一壺用冷水泡。
（2）教師：泡出來的茶水顏色有什麼不同？摸摸茶壺有什麼不同？聞聞看有什麼不同？
3、再次試驗，比一比剛沖泡的茶葉盒泡了一會兒的茶葉有什麼不同的地方呢？
（1）教師：你發現剛沖泡的茶葉盒泡了一會兒的茶葉有什麼不同的地方呢？（鼓勵幼兒將自己的發現大膽的表述出來.）
（2）教師：猜一猜爲什麼會這樣呢？
教師小結：剛沖泡的茶葉浮在水面上，茶湯顏色比較淺。泡了一段時間的茶葉會沉到杯底，茶湯顏色比較深。
（3）教師：猜猜爲什麼會這樣呢？
教師小結：因爲茶葉是乾的，葉片中只能夠有很多小氣孔，所以茶葉就會浮在水面上。等泡了一段時間，茶葉吸收了水分變種了，所以就會沉到水下了。
4、討論喝茶的益處。
（1）教師：你知道喝茶有什麼好處嗎？（請幾個幼兒來說一說）
老師小結：喝茶對我們的身體非常的有好處。茶水能消炎殺菌，消除疲勞，還有的茶海遊預防疾病的作用呢.所以小朋友平時在家的時候，也可以喝喝茶。
