晚上吃糉子會胖嗎

端午節就要到了，美味可口的糉子就要來襲了，你會去吃嗎？會不會吃的時候停不下來，吃完之後，發現自己竟然就這麼胖了……是的，糉子吃多了就會胖，可是不多吃的話，晚上吃糉子會胖嗎？答案不一定，下面來看看詳解！

晚上吃糉子會胖嗎 減肥專家說，糉子的營養主要是以熱量爲主，其次爲蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維；若以20歲成年男女一天所需的營養來說，糉子的熱量大多偏高。專家建議，吃糉子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。可以避免因吃糉子引起的腸、胃道消化不良、食用過多導致長胖。此外，睡前兩小時最好別吃糉子。

糉子主料糯米熱量分析　　大米熱量 348.00大卡 　　糯米熱量 346.00大卡　　大米碳水化合物 78.30克 糯米碳水化合物 77.90克　　大米脂肪 1.00克 糯米脂肪 0.80克　　大米蛋白質 7.30克 　　糯米蛋白質 7.40克　　大米纖維素 0.80克 　　糯米纖維素 0.70克點評：通過對比得知，糉子的主料糯米並不比大米高多少，吃糉子容易胖應該另有原因。吃糉子不發胖的小建議： 一定要熟記少油、少鹽、少糖等吃法，同時爲了身體平衡，最好吃糉子的同時也能搭配青菜與水果等多纖維的食品，就可以避免掉不必要的腸胃道不適症狀。

早上吃糉子會不會發胖 早上吃糉子其實是不會胖的，但是可能會引起消化不良，因爲糉子的糯米本身就不是那麼容易消化的，所以說糉子可以適度的吃，不能多吃，我們來了解下糉子所含的營養，來證實下這個問題。　　首先來看下糉子的主要營養：　　糉子的主要營養成分是碳水化合物，此外其蛋白質含量和鉀、磷含量都不低，而在某些品種的糉子中，如大肉糉中，脂肪含量也不低。我們常將糉子粘白糖食用，但是白糖(蔗糖)的GI也有65，並且是純粹的能量食物，不含其它營養成分，並不適合多吃。　　由於糉子本身粘性較大，消化較困難，所以最好細嚼慢嚥，這樣不僅可以將糉子碾磨得更碎小，而且可以使得糉子和唾液酶接觸更充分，有利於消化吸收。　　糉子本身進食過程不會很長，而我們的大腦接收到飽感一般要15分鐘以上，所以，細嚼慢嚥有利於我們延長進食時間，給大腦時間來接收飽感信息，達到控制飲食總量的目的。最好是搭配些蔬菜來吃，這樣更容易消化。　　所以早上吃糉子不會發胖，可以適量的吃，不能多吃。吃糉子會發胖的原因：　　糉子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖，於增胖性食物。糉子的營養主要是以熱量爲主，其次爲蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維;若以20歲成年男女一天所需的營養來說，糉子的熱量大多偏高。

降低因吃糉子而發胖機率的小建議：　　1、吃糉子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。　　2、睡前兩小時最好別吃糉子。　　3、熟記少油、少鹽、少糖等吃法。　　4、吃糉子的同時搭配青菜與水果等多纖維的食品。

如何健康吃糉子告別肥胖 糯米食品有個特殊的地方，就是“不出數”。所謂不出數，就是用同樣多的米來烹調，糯米蒸出來的飯，體積比其他品種的米顯得少。糯米的加水量大約是1斤米加1.1斤水，而粳米是1.3斤水，秈米是1.5斤水。所以，在吃飽飯都困難的時代裏，平日做飯不能用它，只有過節的時候，才能奢侈一把。 另外一個特點，就是“飽感延遲”。大部分食物都是吃下去馬上就有飽感，剛吃完飯的飽感是最強的。而糯米食品吃下去沒覺得多飽，要到餐後30分鐘左右才達到飽感的高峯。如果把兩個糉子所需要的糯米和一碗米飯所需要的粳米放在一起，會發現糉子用的米比較多；但是吃的時候，兩個糉子幾口就吃下去了，當時還不覺得怎樣；一碗米飯吃起來沒那麼容易，吃完之後飽感比較強。

如何搭配吃糉子纔不會變胖？1、茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩，爽口解油，幫助消防。2、陳皮，助消化、排胃氣、減少腹部脂肪3、木瓜，菠蘿。清甜消食，緩解吃完糉子後嘴裏油膩的感覺。

減肥蜜糉 好吃又不怕胖（1）水晶荷葉糉材料：西米、糉葉、荷葉茶做法：西米清洗乾淨，瀝乾水份待用。2.荷葉茶泡水備用，把洗好的西米泡入茶水中兩分鐘撈出瀝乾水分。2.取出糉葉，用清水浸泡，然後刷洗乾淨，並沖洗多幾遍，用剪刀剪去糉葉的硬蒂，瀝乾水備用。3.取一張糉葉，捲成筒狀，放入一勺西米，包成糉子後，用白線捆綁。4.鍋中燒水，水開後，糉子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用。（2）anslim花茶糉材料：糯米、蜂蜜、花茶做法：1.將花茶80度溫水泡5分鐘，取出茶包，茶水備用2.將糯米洗乾淨，然後泡入茶水中泡製三分鐘瀝乾茶水。3.將糉葉洗乾淨，晾乾，每個糉子用到三至四張糉葉。包成糉子。4.鍋內放水，放入糉子蒸。5.先用大火煮一個小時，再改用小火燜三個小時。煮的過程中適當加水。6.煮熟後，在鍋中泡水幾個小時，再撈出晾乾。7.把蜂蜜和黃醬調和均勻。8.糉子剝去皮，切成小塊。放入碟內，沾一些醬料即可食用。（3）蘿蔔乾香菇糉材料：糯米、糉葉、蘿蔔乾、香菇做法：1.取四大勺子的糯米粉，加入清水揉成團。2.放入滾開的水中，煮至浮出水面，撈起。3.將其餘的糯米粉放入容器中，加入砂糖、色拉油，溫水，粉團，揉成團狀。4.將蘿蔔乾洗乾淨，切成小塊。香菇泡軟，切成丁狀。5.若中放油，燒熱後放入香菇和蘿蔔乾炒熱。加入調味量調味。6.將糯米粉團揉圓再壓扁，放入餡料，在揉成圓球。用糉葉包成小三角形。7.用棉繩繫緊，放入蒸鍋中蒸熟即可。

端午節健康吃糉子小叮嚀：1 糉子是主食，不是零食。吃了它，最好少吃或不吃其他澱粉類食物。2 糖尿病人宜選擇最小號的糉子，最好能選擇含粗糧、豆類的品種，比如八寶雜糧糉，以及含豌豆、芸豆、紅小豆、燕麥等配料的糉子。3 消化不良者宜選豆沙糉、小棗糉等脂肪含量低的糉子，少吃肉糉。記得一定趁熱食用，而且最好不要配合油多的菜餚一起吃。胰腺炎的朋友也要遵循這條忠告。同時，還要注意細嚼慢嚥，避免一大團嚥下去，胃腸難以“揉爛”成細碎的食糜，結果造成胃腸不適。4 消化能力尚低的幼兒也適合選擇低脂肪的糉子，少量多次地吃。低齡幼兒還要注意看護，避免粘性食物在玩鬧中堵塞氣管。5 容易反酸的人吃糯米食品可能會感覺不適，建議吃糉子的時候配合鹹味的食品，特別是各種蔬菜和豆製品。6 糯米食物容易吃過量，建議需要控制體重的人提前給自己限量，每餐不超過一個糉子。吃糉子的同時，再吃大量的焯煮蔬菜，把食物體積加大，及時獲得飽腹感，還能保證膳食纖維的供應。