俗話說良藥苦口苦瓜聽到這名字就會覺得苦了，但是他的功效不能夠小瞧的，苦瓜具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效，並有一定的抗病毒能力和防癌的功效，所以雖然他苦還是可以吃的哦。
苦瓜汁的功效與作用一
苦瓜汁營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。
苦瓜汁的功效與作用二
衆所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。
苦瓜汁的功效與作用三
苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。
苦瓜汁的功效與作用四
苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質，阻止細胞癌變，最終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
苦瓜汁的功效與作用五
苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皁苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。
苦瓜汁的功效與作用六
除此之外，苦瓜汁還有美容功效，可潤澤肌膚，給肌膚帶來前所未有的百般呵護。
苦瓜汁的特點
苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱，明目，可解毒。
苦瓜的營養價值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過後，更是消暑聖品，若真的怕苦者可加點蜜糖調味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹慎。
苦瓜汁的做法
1、將苦瓜洗淨、去籽、切塊，檸檬去皮;
2、將苦瓜及檸檬放入榨汁機中榨出汁來，加入蜂蜜即可。
苦瓜汁的禁忌
苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人羣不宜常吃苦瓜。學齡前兒童不宜過食苦瓜。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。
