口感軟糯清甜的芋頭，是很多人的心頭愛，而且芋頭熱量極低，吃後又能增加飽腹感，所以適合大部分人食用。下面我們來針對性的瞭解一下妊娠糖尿病能吃芋頭嗎？
妊娠糖尿病能吃芋頭嗎
妊娠糖尿病可以吃芋頭。
芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，芋頭的熱量較低。
因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最爲適合的食品。
100克芋頭中，熱量僅爲58千克。 人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。
孕期容易出現偏食、暴食的現象，吃芋頭有利於消食。芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
但是再好的食物吃起來也要有個限度，糖尿病人吃芋頭不能一次吃得太多太飽，要少食多餐，定時定量。同時主食要相應減少，以免攝入過多卡路里。
妊娠糖尿病吃芋頭推薦食譜
香菇芋頭飯
材料：幹香菇10個、芋頭300克、裏脊肉150克、調味料適量。
做法：
1、將幹香菇洗淨泡發，泡香菇的水不要扔，用來煮米飯是最好不過的。然後將米淘洗乾淨，用一點水浸泡半小時。
2、將泡發好的香菇切片，去皮洗淨的芋頭切塊，裏脊肉切丁，另備少許肥肉切小丁，再切幾絲姜，準備工作就做好了。
3、鍋內放一小勺油，現將肥肉丁炒至金黃，油脂完全炒出，然後炒熟裏脊肉丁，放入芋頭和香菇翻炒，最後調入生抽、老抽、鹽、雞精就可以關火啦。
4、先將泡髮香菇的水添入鍋中，至水面高出米麪一指的高度即可，然後將炒好的材料全部倒入鍋中，電壓力鍋煮飯程序結束後，再悶10分鐘即可。
芋頭的對糖尿病人的好處
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認爲芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;
4、芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症;
5、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
