蜂蜜具有排毒作用,柚子含有豐富的維生素C,兩者搭配美容效果極佳。蜂蜜柚子茶絕對是你的首選喔,清熱降火,養顏美容,愛美的女士趕快來學學蜂蜜柚子茶的做法吧。
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食材材料
柚子一隻、冰糖兩大塊、蜂蜜700克。
方法/步驟
柚子一隻洗淨後,用鹽擦去表皮的臘;放入滾燙的水中浸泡十分鐘再清洗乾淨。
用水果刀將柚子的皮削下來,可根據自己的口味決定取皮的厚度,表層黃色的皮香,內層白色的苦澀,怕苦的削薄一點;切細絲,用鹽水浸泡十分鐘去苦澀。
將果肉拆散,也有用粉碎機的,但我喜歡有顆粒的口感;準備好冰糖、一到兩碗清水,鹽浸後的柚子皮再清洗乾淨稍瀝水。
鍋中放入冰糖和水,先將冰糖煮溶後加入柚子皮。
煮開後加入柚子肉,用小火熬煮。
隨着水分的蒸發,柚子糖水會越來越粘稠,這時候要注意攪拌,避免糊鍋,攪到最後,水分基本收幹即可關火。徹底放涼後,裝罐並加入蜂蜜至滿,然後放冰箱冷藏十天後可飲用。
看看,做好的柚子茶,色澤金紅柔潤,喝一口,甘甜微苦,回味悠長。