胡蘿蔔汁和麪怎麼取汁

家裏面如果有榨汁機的可以直接把200g胡蘿蔔切成小塊，用原汁機的榨汁功能榨汁，可以得到約110g胡蘿蔔汁。

家裏面如果沒有榨汁機可以將可以煮得軟一點，搗碎，然後用紗布包好手工取汁。

材料：低筋麪粉220克，奶粉25克，細砂糖45克，胡蘿蔔汁100克，酵母3克

做法：

1、先用榨汁機，將新鮮的胡蘿蔔切成小塊，然後榨汁。自己榨的的胡蘿蔔汁絕對是原汁原味;

2、將所有配料倒進大盆子內，用筷子攪拌混合;

3、攪拌至基本混合，就可以用手和麪啦;

4、搓揉好的麪糰滾圓，放大盤子內進行一發;

5、麪糰一發過後成兩倍大小;

6、手揉排氣～然後撒點麪粉，開始用擀麪杖擀平，摺疊;

7、此步驟重複多次，直至麪糰光滑;

8、.最後將麪糰擀成長方形，可以擀薄一點也沒關係;

9、從一端捲起，卷的時候要緊密一些，直至捲到底，.成爲一個細長的麪糰;

10、用刀平均切成大小相等的份量，.鋪在蒸饅頭的隔層上，醒發大約20分鐘;

11、冷水上鍋，大火約十分鐘，關火以後燜五分鐘左右再掀開鍋蓋，防止熱脹冷縮。