牛初乳不適用於嬰幼兒，2012年9月1日起，嬰幼兒配方食品中將不得再添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品，對於6個月以內的嬰兒來說，最好都不要喂以牛初乳，因爲牛初乳中蛋白質比例偏高，會增加嬰兒腎臟負擔;另一方面，嬰兒吃了牛初乳，自然會相應地減少母乳或者配方奶的攝入，容易導致營養不良。而且，相對於普通牛奶，牛初乳中含有的一些激素也更多，是否會對嬰兒的發育造成影響，目前尚無定論，嬰兒在3歲之前不應該單純喂牛初乳，也不主張用鮮牛奶或純牛奶餵養。
1、早產，剖腹產，低體重，難產，非母乳餵養：由於先天抗體補充不足，而自身免疫系統發育不完善，處於生理上的免疫功能不全期，所以需要藉助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進嬰幼兒骨骼生長，內含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經發育。
2、亞健康人羣：加強免疫力，改善慢性疲勞。增強體質，促進人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態，提高工作效率，生活質量。
3、老年人：提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強體質，避免疾病纏身。
4、運動員：增強體質、提高運動性能，能幫助運動員在系列運動後迅速恢復體力 幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節，來保障健康，提高運動成績。
5、病後和術後恢復：牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊癒。
6、腸胃紊亂患者：調節腸道菌羣、促進胃腸組織發育及其創傷癒合。
7、愛美女性：所含表皮生長因子，轉化生長因子等能促進新生細胞生長和機體的新陳代謝，維持生理平衡，促進身體排毒過程，達到美容的功效。
1、如果是用溫水衝調牛初乳的話，水溫不要高於50℃，不然牛初乳中免疫球蛋白的活性，很容易遭到破壞，讓牛初乳營養功效有所降低。衝調後的牛初乳，應立即飲用或者加蓋保存於冰箱(2-4℃)，最長保存時間不能超過12小時。
2、兒童空腹食用牛初乳比較有利吸收，同時還能減輕腸胃負擔，而成年人在飯後食用效果會更好一些。
