H7N9流感前陣子傳得沸沸揚揚，多個患者的病情也開始好轉。據說，鄭州某個患者按照院方制定的食譜每天食用菌類，雞蛋。詳細請看以下內容。
來自河南省傳染病醫院的消息，4月21日，H7N9省級救助專家組專家對鄭州H7N9患者王某的病情進行會診。會診結果顯示，患者目前體溫在36.6℃左右，咳嗽及咳黃痰較前稍有好轉，咳嗽時咽部疼痛減輕，進食較前天無明顯變化，夜眠尚可，情緒穩定，病情趨於好轉。
在談到患者的飲食時，省傳染病醫院醫務科科長何雲說，患者王某入院治療以來，醫護人員通過生化檢測結果分析，第一時間掌握了患者病情及胃腸道消化吸收功能，嚴格按照食物的營養搭配原則爲患者提供營養配餐，並根據病情變化適當調整食譜內容。
“配餐原則主要是綜合考慮患者的營養消耗和需求，在每日飲食中適當增加優質蛋白質食物的供給，保證每天攝入一定量的植物性蛋白質，利於消化吸收，同時在菜譜中適當增加菌類及蔬果類食品，以提高機體免疫力和抵抗力。另外，根據患者的口味輕重，醫院營養科也適當調整了食物烹調流程。”該院營養科科長袁雙鳳說。
附：鄭州H7N9患者王某食譜
食譜內容：
4月19日(週五)
早餐：1個饅頭;1個素包;1份素炒茄子;400ml豆漿。
中餐：米飯150克;1份鮑菇肉片;1份番茄包菜絲;1份排骨冬瓜湯。
加餐：聖女果200克。
晚餐：2個饅頭;1份西芹肉片;1份西紅柿炒白菜;玉米糝1碗。
4月20日(週六)
早餐：1個饅頭;1個菜肉包;1份素炒綠豆芽;豆漿400ml。
中餐;肉絲湯麪，配菜包括瘦肉絲、西紅柿、木耳、青菜。
加餐：草莓200克。
晚餐：2個油卷;1份豆角炒肉絲;1份白菜豆腐;大米粥1碗。
4月21日(週日)
早餐：1個饅頭;1個油卷;1份素炒蘿蔔絲;牛奶220ml。
中餐：米飯150克;1份醬爆肉絲;1份油麥木耳胡卜;1份番茄雞蛋湯。
加餐：蘋果1個(中)。
晚餐：2個饅頭;1份花菜肉片;1份番茄西葫蘆;南瓜米粥1碗。
4月22日(週一)
早餐：1個饅頭;1個素包;1份黃瓜木耳;豆漿400ml。
中餐：米飯150克;1份蘿蔔燉羊肉;1份素炒包菜絲;1份青菜豆腐湯。
加餐：香蕉1個(中)。
晚餐：2個饅頭;1份芹菜肉絲;1份清炒土豆絲;小米粥1碗。
4月23日(週二)
早餐：1個饅頭;1個菜肉包;1份土豆絲;牛奶220ml。
中餐：米飯150克;1份紅燒魚塊;1份包菜絲木耳;1份銀耳羹湯。
配餐：橙子1(中)。
晚餐：2個饅頭;1份香菇肉片;1份韭菜炒千張;八寶粥1碗。
4月24日(週三)
早餐：1個饅頭;1個油卷;1份番茄西葫蘆;豆漿400ml。
午餐：米飯150克;1份平菇肉片;1份素炒西芹絲;1份蝦米紫菜湯。
加餐：獼猴桃1(中)。
晚餐：2個饅頭;1份黃瓜炒肉丁;1份青菜豆乾絲;玉米糝1碗。
