不會上火，食用反而有降火的功效。
椰子肉是椰子的胚乳，又叫椰子瓤，其屬性和椰子汁一樣，是偏涼性的，所以食用後不僅不會上火，還有降火功效。
椰肉的含油量約爲35%，油中的主要成分爲癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種物質。除此之外，椰肉還含有豐富的蛋白質，碳水化合物;椰油中含有糖分及各種維生素、礦物質等，食用有補益脾胃、殺蟲消疳之功效。
1、椰子肉雖好，但其本身屬於一種寒涼性質的食物，所以食用要控制量，不能太多，以免導致出現腹痛、腹瀉等不適。
2、椰子肉中的糖分含量比較高，血糖高或糖尿病人食用了，會導致體內血糖升高，加重病情。
3、容易發脾氣、口乾舌燥的、體內熱盛的人不宜常吃椰子。
