1、屬於寒性的鹼性水果有
獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的鹼性水果有
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3、屬於平性的鹼性水果物有
有些食物食性比較平和，平性系列的水果也多爲常見。
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4、屬於熱性的鹼性水果有
桃子、櫻桃。
植物98%爲鹼性，除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。但用鹽或糖醃製發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。 我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶鹼度尤爲最高，享有“鹼性食物之冠”的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可防病健體。
食物裏硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次爲：肉類，魚類，蛋，大米，麪粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物爲帶陽離子，需要吃一定量的鹼性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的鹼度。鹼性食物還有助於提高智力。
我們一般都知道，人的營養要想達到均衡，體內的酸鹼就要平衡。水果不僅含有較多的礦物質和維生素，給我們的身體提供很大的能量，而且多吃水果，還有美容養顏、清肺潤肺的功能。常吃鹼性水果，可以使我們身體中的各種營養達到平衡狀態，越來越健康。
現在社會多數年輕人和中年人的身體相繼進入亞健康狀態，亞健康的表現就是體內的酸鹼失衡，偏向酸性，所以多吃一些鹼性水果有助於改善體質，達到酸鹼平衡。此外，像有“三高”、腸胃不好的人多吃一些鹼性水果也是很有好處的。
鹼性水果雖然有這麼多的好處，但也並不是說可以肆無忌憚的吃。每個人的身體條件和狀況都不一樣，所以選擇吃哪些鹼性水果也是不一樣的。如果體內的火氣平時比較旺，就需要多吃一些偏涼一些的鹼性水果，如：香蕉、西瓜等；如果本身體質偏寒，最好吃一些像桃子、櫻桃這類的熱鹼性水果。爲了我們能有健康的身體，一定要健康飲食哦！
