維生素C 含量比大白菜高出4倍，可以增強寶寶肝臟的解毒功能，提高寶寶身體免疫力；胡蘿蔔素含量則是大白菜的8倍；維生素B2的含量是大白菜的2倍。這些營養素都是寶寶健康成長不可或缺的成分。
菜花
菜花又名花椰菜，綠色的菜花又稱西蘭花。其營養價值普遍高於其他蔬菜。
營養分析
菜花含有大量的維生素C，並富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質等營養素。
維生素C 含量比大白菜高出4倍，可以增強寶寶肝臟的解毒功能，提高寶寶身體免疫力;胡蘿蔔素含量則是大白菜的8倍;維生素B2的含量是大白菜的2倍。這些營養素都是寶寶健康成長不可或缺的成分。
寶寶廚房
菜花汁
原料：菜花30克。
做法：
1. 菜花洗淨，用鹽水泡5分鐘後，掰成小朵。
2. 放入熱水鍋中焯熟，然後用榨汁機榨成即可。
適合月齡：5個月以上的寶寶。
西紅柿是我們常吃的蔬菜之一，屬於菜中之果，生吃熟食都有很高的營養。
營養分析
西紅柿的營養價值很高，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍。生吃時這些維生素和其他營養成分幾乎毫無損失，都能讓寶寶吸收。西紅柿含有大量果酸對維生素C有保護作用;做熟時，西紅柿紅素很容易讓寶寶吸收，它是一種讓西紅柿變紅的天然色素，有抗氧化和保護血管內壁的作用。
寶寶廚房
西紅柿汁
原料：西紅柿半個。
做法：西紅柿洗淨，用開水燙後去皮，用紗布包好後擠汁或用榨汁機榨成汁即可。
適合月齡：5個月以上的寶寶。
