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【鱈魚肝油和dha的區別】鱈魚肝油和dha一樣嗎

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本質不同

1、鱈魚肝油

是冬天從高緯度的挪威等國的深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提取的油脂,既含豐富的維生素A和D3,又含豐富的ω-3脂肪酸,同時具有魚油和魚肝油二者的功效,有“液體黃金”的美稱。

2、dha:

二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬於ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

【鱈魚肝油和dha的區別】鱈魚肝油和dha一樣嗎

吃法不同

1、鱈魚肝油:

小兒的骨骼處於生長髮育,每天需要一定量的維生素D。對於小兒來說,每天服適量魚肝油(每天服濃縮魚肝油3—4滴)是有益的,尤其是對於生長在北方地區的冬天更爲必要。服用多長時間要以孩子的體格發育情況而定。維生素A、D含量比超過3~4∶1的魚肝油長期服用易導致維生素A攝入過量而中毒。具體服用方法詳見各產品說明書或遵醫囑。

2、dha:

(1)胎兒:準媽媽需要每天得到不少於400毫克的DHA。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入後經肝臟處理能合成dha。外海魚海貝的脂肪中的dha含量是陸地動植物脂肪的2.5-100倍。另外,胎兒容易出現維生素不足,所以準媽媽在補充dha的同時還需要多吃蔬菜和水果。

(2)0-6個月寶寶:吃母乳的寶寶每天所需的DHA全部來源於媽媽,所以母乳餵養的媽媽需要每天攝入至少400毫克的DHA。如果沒有進行母乳餵養,那麼要給寶寶選擇含DHA的配方奶,每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。

(3)6個月到2歲的寶寶:此時孩子需要DHA的量大約爲每天200毫克。另外有些市場銷售的食品也添加了DHA成分,比如穀物、奶酪等,要仔細查看食品標籤。

【鱈魚肝油和dha的區別】鱈魚肝油和dha一樣嗎 第2張

功效不同

1、鱈魚肝油:

(1)小孩及老年人多有此問題,實際上是機體免疫力低下所致,鱈魚肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的濃度,增強呼吸道的清除、吞噬防禦功能,從而增強機體及呼吸系統的抗病力,故經常感冒、支氣管炎的小孩、慢性支氣管炎、肺氣腫咳喘的老人,堅持服食鱈魚肝油1-2個月,必有收穫。

(2)鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力,增強鼻炎患者體質,故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎症狀(與葡敏寧配合效果更佳)。

(3)小兒因骨骼發育需求鈣質特別多,如鈣吸收不良,則會引致缺鈣,影響骨骼、身高發育。目前我國大多數地區兒童的食物中鈣含量豐富,攝入量充足,造成缺鈣的原因在於鈣不能很好吸收。而鈣的吸收則需要維生素D的幫助。天然的維他命D來源於陽光照射皮膚而轉化,城市的兒童大多數戶外活動少,生活在高樓林立中,陽光照射不足,則容易缺乏天然維他命D。這時補充鱈魚肝油,其豐富的天然維他命D能助兒童更好吸收鈣質,糾正小兒缺鈣,故對小兒骨骼、身高發育特別有益。同樣鱈魚肝油對老年人骨質疏鬆亦有同樣有益。

(4)這些問題多出現於求學期兒童與老年人,鱈魚肝油含有天然維他命A是維持眼睛在黑暗中視力的營養素,缺乏則爲夜盲症,俗稱“雞盲”。除此之外,鱈魚肝油所含的DHA是視網膜的重要組成部分,而這成份在其它魚肝油是沒有的。同時DHA也是公認的益智與促進大腦發育的重要營養素。

(5)能減少孕婦在懷孕期感冒的發生,促進胎兒骨骼、大腦發育,令出生後的嬰兒體格強健。

2、dha:

(1)促進胎兒大腦發育:在孕期,DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月後,如人爲地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突,這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。

(2)促進視網膜光感細胞的成熟:DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響,而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入 DHA ,然後輸送到胎兒大腦和視網膜,使神經細胞成熟度提高。

(3)增進大腦細胞發育:在大腦皮質中,DHA不僅是神經傳導細胞的主要成份,也是細胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不會被胃液所消化,而直接進入血液,被肝或腦等器官吸收,而EPA及次亞麻油酸卻不被吸收,主要原因是由於DHA可經由血腦屏障進入腦細胞,而同是屬不飽和脂肪酸的EPA及次亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。

(4)抑制流感病毒複製:日本秋田大學醫學系教授今井由美子等研究團隊,通過小鼠實驗研究發現魚油富含的二十二碳六烯酸(DHA)中相關成分,可有效抑制流感病毒繁殖。這一研究成果對研究有效治療重症流感藥物很有意義。該研究成果已被髮表在《細胞》(Cell)雜誌上。

新物質是DHA在體內代謝時出現的“保護素D1”(PD1)。現有的抗流感藥物在發病48小時、症狀加劇後,效果就會減弱。研究團隊確認了多數脂質代謝物中擁有抑制流感病毒繁殖的物質,PD1與以往的藥物不同具有抑制流感病毒的結構。研究小組給患了重度流感的實驗鼠注射抗流感治療藥物帕拉米韋后,實驗鼠在18天后的生存率只有不到40%。但是,若同時使用帕拉米韋和PD1,實驗鼠的生存率達到100%。

(5)保溼作用:DHA能夠通過促進表皮層的更新和提高它的不滲透性來重組皮脂屏障作用。天然來源的保溼和重建皮膚結構體系,促進GAGs含量增加,提高表皮水分含量,促進神經酰胺合成,加強皮膚屏障作用,減少水分流失。

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挑選方法不同

1、鱈魚肝油:

(1)選擇產品首先要看有效成分,即ω-3脂肪酸和維生素的含量,尤其要 看清DHA、EPA和DPA的含量和比例。對於兒童,要選擇DHA(含DPA)含量大於EPA的,因爲大劑量攝入EPA可能會對幼兒生長有不好的影響。所以,市場上銷售的沒有標出DHA、EPA含量的“鱈魚肝油”就不是真正的鱈魚肝油;

(2)由於ω-3脂肪酸容易氧化變質,要選擇加有抗氧化劑維生素E的、液體的充氮灌裝的更好。

(3)液體狀的宜選擇用深色玻璃瓶裝的,不要購買用無色玻璃瓶裝的魚油產品。

(4)要選有國有批准的,也就是俗稱的藍帽子,批准文號可以在國家食品藥品監督 管理局的網站上找到。

(5)購買時要注意產品的出廠日期,不要購買超過出廠日期二年的魚油製品。

2、dha:

(1)在購買時應注意產品的 DHA 的含量,選用含量高的產品。

(2)市場上的許多 DHA 營養品屬於魚油類製品,產品均含有 DHA 和 EPA (另一種 Ω3 不飽和脂肪酸),孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品,或者選用藻油DHA產品。

(3)α-亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源,而且安全無任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、維生素E配合使用,效果最佳。

(4)葉黃素是DHA的保護神。葉黃素主要存在於視網膜中,可以促進嬰幼兒大腦視網膜的發育,同時葉黃素具有抗氧化作用,視網膜中足量的DHA可以預防眼部DHA的氧化,起到保護視力的作用。葉黃素在食物中含量較高,可以通過食物足量攝取。

(5)磷脂酰絲氨酸和DHA一起可以相互協同,對神經 2 A細胞起到保護作用 。豐富的磷脂酰絲氨酸可以增加細胞膜的流動性,促進智力的發育。磷脂酰絲氨酸和DHA一起可以保護中樞神經系統,促進胎兒智力發育

(6)蛋黃DHA屬於生物DHA,是通過含有α-亞麻酸或乙酯型DHA的特殊飼料餵雞,利用雞體轉化富集置換而來。雞體是“生物篩”,能夠將那些對人體不利的物質阻攔去掉,並將DHA轉化爲“卵磷脂型DHA”,無化學殘留,因此更安全,還好吸收,吸收率接近100%。

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