蘋果肉桂麥芬，美味愛麗絲
乳化法麥芬，通過乳化而做出來的麥芬，就叫“乳化法麥芬”啦。熱乎乎的蘋果肉桂蛋糕滋味最爲美妙，出爐後就趕緊享用吧!
TIPS：
1、肉桂粉與蘋果被譽爲最佳拍檔。基本上，用蘋果製作的甜點，都少不了肉桂粉的身影，兩者的風味融合起來十分絕妙。
2、這款蛋糕屬於乳化法制作的麥芬。不過，它的黃油含量較低，因此加入雞蛋的時候要稍加註意，要分2-3次加入，並耐心的充分攪拌均勻，不要操之過急引起油蛋分離。
