春季喝什麼粥好？春季是一年中最好的季節，寶寶適合成長、老人適合養生。這個季節，可以熬煮一些養生粥給家人吃，可以達到很好的養身養性作用。那麼，春季喝什麼粥好呢？
春季喝什麼粥好：芹菜粥
材料：芹菜150克，粳米100克。
做法：
將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：
春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
春季喝什麼粥好：菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：
1、將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時；
2、將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效：
菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
春季喝什麼粥好：黑米粥
材料：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：
1、黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。
2、鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥。
3、再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
功效：
黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，爲進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
春季喝什麼粥好：紅棗粥
材料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。
做法：
1、薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝乾;紅棗洗淨瀝乾。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火。
3、再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：
紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
春季喝什麼粥好：牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：
先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：
可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
春季喝什麼粥好：胡桃粥
材料：胡桃數顆、糯米50克、紅棗四顆。
做法：
1、將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎。
2、將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。
3、煮好後用鹽或糖調味即可。
功效：
核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。
而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視爲滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
春季喝什麼粥好：杏仁粥
材料：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。
做法：
粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。
功效：
可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
春季喝什麼粥好：梅花粥
材料：梅花5-7朵，大米100克，白糖適量。
做法：
1、先取梅花5-7朵，洗乾淨；
2、然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。
功效：
這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人羣，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。
春季喝什麼粥好：菊花粥
材料：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
功效：
中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明，延緩機體衰老。
春季喝什麼粥好：胡蘿蔔粥
材料：胡蘿蔔一根，粳米100克。
做法：
將胡蘿蔔用素油煸炒，與粳米一起煮粥。
功效：
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化爲維生素A，適用於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。
春季喝什麼粥好：百合枸杞粥
材料：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量。
做法：
將所有食材放入大米粥裏煮熟透即可。
功效：
這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。
其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神。
枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。
春季喝什麼粥好：豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將綠豆、湛江大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後；
2、再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。
功效：
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
