材料:扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,大米適量。
做法:
1.將材料清洗乾淨後,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去心。
2.將所有材料加水煮粥即可。
半夏山藥粥
材料:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。
做法:
1.將法夏用溫水淘洗數次,以撤除礬味,再將山藥洗淨去皮,切成丁。
2.把法夏、陳皮放入砂鍋內,加適量水,煎取300克清湯。
3.將煎好的湯去渣後放入淘洗潔淨的粳米、山藥,加適量淨水,熬煮成粥。
綠豆藕片粥
材料:綠豆60克,鮮藕20克,(可根據個人口味加入薄荷片)。
做法:
將藕片與綠豆共同煮粥,臨熟加入薄荷攪勻。
苦瓜薏米粥
材料:苦瓜15克、薏米60克、鹽適量。
做法:
1.薏米洗淨泡幾個小時。
2.苦瓜清理乾淨切塊。
3.把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘,出鍋吃時放少許鹽調味即可。
材料:荷葉3克、米50克。
做法:
1.白米洗淨後放入藥材。
2.加適量水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。