1、熟牛油果：
切開成熟的牛油果在常溫下，用保鮮膜封好後，一般可以放置4小時左右，不過牛油果表面的果肉會有一點變色，所以應儘快食用。
2、生牛油果：
將切開的生牛油果，處理好後，在常溫下可以存放1-2天，在這個過程中要注意牛油果的安全衛生情況，避免牛油果受到微生物的污染，出現腐爛變質的情況。
1、冷藏：
在切開的牛油果表面上低上一點檸檬汁，然後再用保鮮膜封好後，放入冰箱冷藏室內可以保存1天左右。
2、冷凍：
冰箱冷凍室內的溫度較低，一般將牛油果放入冷凍室內可以存放好幾個月，不過，解凍後的牛油果在食用口感和營養價值上會有所降低。
1、常溫保存：
在常溫條件下，適合存放未成熟的牛油果，所以一般可以將切開未成熟的牛油果在常溫下存放，直至催熟食用。
2、冷藏保存：
（1）檸檬汁：
在切開的牛油果上塗抹上一層檸檬汁，然後密封后放入冰箱冷藏，檸檬汁中的維生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延長牛油果的保質期，又能防止牛油果氧化褪色。
（2）洋蔥：
切開的牛油果與切開的洋蔥一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然後再放入冰箱冷藏。
3、冷凍保存：
（1）牛油果塊：
將切開的牛油果密封好後，不要去核，裝入密封袋中，或者將牛油果去皮、切成小塊，排除袋中的空氣，然後密封冷凍保存就可以了。
（2）牛油果泥：
挖出牛油果果肉，將牛油果碾成泥狀，加點新鮮的檸檬汁，密封好後，冷凍保存即可。
寶寶吃牛油果怎麼吃好
牛油果汁
1、準備半個牛油果、適量的牛奶、清水。
2、將牛油果的果肉挖出，然後切小塊，放入榨汁機中。
3、隨後將牛奶、清水一併倒入榨汁機中，榨汁完成後，即可食用。
牛油果泥
1、準備半個牛油果、蘋果、香蕉、西蘭花等水果、蔬菜。
2、將牛油果和西蘭花用水蒸熟，蘋果、香蕉去皮、切小塊備用。
3、然後再將以上食材，混合一起，研磨成泥，即可食用。
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