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育兒百寶箱:六大補鈣誤區 寶寶補鈣須謹慎

來源:育娃網    閱讀: 2.15W 次
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根據WHO世界衛生組織的統計,全世界包括先進國家的兒童, 鈣的攝取量只有需要量的30%-60%, 大部份國家(尤其是飲食中缺鈣的東方國家與第三世界國家), 生長中最需要鈣的兒童大多處在嚴重缺鈣的狀況下, 因此, 除了生長遲滯, 佝僂病, 牙齒髮育不全, 過動症這些發生在兒童缺鈣的症狀以外, 甚至影響到大腦智力發展與將來一生的健康, 如果能夠從兒童時期就開始補鈣, 就能讓骨骼、內臟、大腦等的發育都達到最佳的狀態, 爲將來一生的健康打好基礎。

育兒百寶箱:六大補鈣誤區 寶寶補鈣須謹慎
六大補鈣誤區 寶寶補鈣須謹慎

根據WHO世界衛生組織的統計,全世界包括先進國家的兒童, 鈣的攝取量只有需要量的30%-60%, 大部份國家(尤其是飲食中缺鈣的東方國家與第三世界國家), 生長中最需要鈣的兒童大多處在嚴重缺鈣的狀況下, 因此, 除了生長遲滯, 佝僂病, 牙齒髮育不全, 過動症這些發生在兒童缺鈣的症狀以外, 甚至影響到大腦智力發展與將來一生的健康, 如果能夠從兒童時期就開始補鈣, 就能讓骨骼、內臟、大腦等的發育都達到最佳的狀態, 爲將來一生的健康打好基礎。

那麼,如何給孩子補鈣?先來看看錯誤的補鈣方法有哪些?

誤區一:天天補鈣

據醫師介紹,有很多家長去醫院諮詢,該給孩子補什麼鈣。這些家長大部分是在看了補鈣宣傳廣告,受到誤導,覺得自己的孩子可能缺鈣。正好,孩子正在長牙,或處在發育期,家長們就自己買來各種鈣片,每天給孩子吃。

實際上,這些家長並不清楚自己的孩子是否缺鈣。這種隨意補鈣的做法不妥當,醫生是不提倡的。現實情況並非如廣告所說,大多數孩子都缺鈣,情況沒有那麼嚴重。

誤區二:不需要常規補鈣

我國營養學會推薦嬰兒每日鈣攝入量爲300~400mg,1~3歲400~600mg,4~10歲800mg,11~17歲1000mg。

許多家長經常問:“我家孩子天天補鈣,怎麼還缺鈣?”其實,民間俗稱的缺鈣,醫學上稱爲“維生素D缺乏性佝僂病”,是體內缺乏維生素D所致。嬰幼兒時期補鈣是爲了預防佝僂病,首先要常規補的是維生素D,然後再根據情況,看要不要適量補鈣。維生素D不足,吃再多鈣也是不行的。

而含鈣的食物很多,因此,配方奶餵養的兒童只要保證一定的牛奶攝入量,保證膳食營養均衡,即可滿足鈣營養的需求,不必另行補鈣。如果膳食營養均衡,2週歲以上的孩子在飲食中攝入足夠的維D,並有足夠的日曬,就能預防佝僂病,也不需要另行補鈣。青春期的兒童可能需要補鈣,但並不要求常規補。一般來說,應該是缺什麼,才補什麼。極少數缺鈣的兒童,主要是由於偏食,或者營養不良引起的。

誤區三: 鈣補得多就能長個子

11歲的小琳快要進入青春期了,班裏別的女生很多已經開始長個頭,可小琳還只有1.3米。小琳的媽媽覺得孩子長不高,肯定是缺鈣導致的,就給孩子補鈣。

目前有些鈣劑廣告打出“兒童長高要補鈣”的旗號,讓家長誤認爲鈣劑能促進孩子長高。兒童補鈣越多越好其實是認識上的一種誤區,單純補鈣並不能直接使兒童長得更高,還可能導致一些健康隱患。

據瞭解,一個人的身高,除了遺傳因素外,還必須有健全的內分泌系統以及維生素D和鈣等的協同作用,才能保障骨骼的充分生長。嬰兒和青春期兒童骨骼生長最快,鈣儲存量最多,保證鈣攝入量是必要的,但過量補鈣、重複補鈣、大量服用維生素D的做法並不科學,不但影響兒童胃口,還容易出現厭食、便祕及脹氣,甚至可能患上結石。

青春前期和青春期的青少年,雖然對鈣的需要量大於幼兒和學齡前兒童,但單純補鈣並不能明顯改善身高,均衡營養、合理運動纔是保證兒童骨健康最切實有效的途徑。

誤區四:喝了骨頭湯就不會缺鈣

兒子正處在青春期,張媽媽決定要給兒子增強營養,多補充一些鈣。每週,張媽媽都會給兒子燉大骨湯,覺得兒子多喝骨頭湯,就不會缺鈣了。

營養學專家提醒,骨頭裏面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明,在高壓鍋蒸煮兩小時之後,骨髓裏面的脂肪紛紛浮出水面,但湯裏面的鈣仍是微乎其微。熬製骨頭湯時加些醋,可使骨質中的鈣與醋酸結合爲可溶於水的醋酸鈣,有助於鈣的析出。而且熬製時最好不要用高壓鍋或鋁鍋,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁,最好用砂鍋來燉。

誤區五: 孩子骨折應該多補鈣

有小朋友摔傷導致骨折,爸爸媽媽會買來各種鈣營養品給孩子喝,還給孩子燉骨頭湯,覺得這樣可以增加骨頭裏的鈣含量,孩子好得快。

實際上,受損傷後骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發揮作用,所以單純的補鈣並不能發揮好的效果,甚至可能導致高血鈣而影響復原。

正確的方法應當是根據醫囑,臥牀或者是增加功能鍛鍊,這樣就可以促進骨頭對鈣的吸收,加速骨折部位的癒合。

此外,骨頭湯對骨折復原有一定的用處,但大量食用有可能造成脂肪攝入過多及重金屬超標,不宜多喝。

誤區六: 單純補鈣能治兒童缺鈣

有的家長把孩子帶到醫院檢查,發現孩子有點缺鈣,就自行買來一大堆鈣片,給孩子大補特補。

單純補鈣(鈣食品)並不能治療兒童缺鈣。發現孩子缺鈣後不能只補鈣,卻忽視了維生素D的攝入,因爲大部分鈣的吸收需在維生素D的協助才能完成。不過也要注意,不要陷入到另一極端,即過量攝入維生素D,這樣可能引發維生素D積蘊中毒現象。

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六大方法教你正確給孩子補鈣

鈣是兒童發育進程中一種不可缺少的重要物質,由於兒童骨骼發育迅速,需要較多的鈣,如果稍不注意,小兒就易出現缺鈣現象。爲了防止缺鈣,家長們常給孩子用各種鈣製劑,可凡事都有個度,補鈣也不例外。

每個孩子缺鈣的程度各不相同,因而補鈣多少也不同。補鈣過多可使嬰兒囟門過早閉合,頭顱不能隨着腦的發育而充分增大。一方面形成小畸形,另一方面可限制腦部發育。此外,骨骼過早鈣化閉合,使骨骼的發育受到影響,自然使身高受到限制。骨中鈣的成分過多,骨骼變脆,易發生骨折,吃太多的鈣還會使孩子食慾不振,也影響腸道對其他營養物質的吸收。

爲此,兒科專家提醒家長,給孩子補鈣可大有學問。

正確補鈣方法一:在醫生指導下補

眼前許多父母給孩子補鈣,有的超出規定數量。醫生提醒家長朋友:“不要隨便給孩子買補鈣產品,因爲市面上的補鈣產品有可能添加了不合適的成分,可能會影響孩子的健康。正確的做法應該是先帶孩子去看醫生,由醫生診斷您的孩子是否缺鈣,有沒有必要補鈣。兒童補鈣應在體檢確診後,在醫生的指導下進行。”

據介紹,兒童攝鈣過量,不僅影響食慾,還會抑制對鋅、鐵等微量元素的吸收,影響孩子的正常生長髮育。而且,長期大量地補鈣,有可能導致血鈣超標。若鈣過度在體內沉積,嚴重可致臟器鈣化,影響臟器功能。

正確補鈣方法二:食補比藥補更好

對兒童來說,補鈣食補比藥補更好。奶和奶製品是鈣的最好來源;豆類、堅果類、綠色蔬菜、各類瓜子也是較好來源,蝦皮、芝麻醬、海帶、髮菜、紫菜、黑木耳、蟹肉、豆製品、蛤蜊等含鈣量很高。所以,應該儘量通過改善飲食結構,日常生活中把奶作爲必需品,達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。

拿喝牛奶來說(乳糖不耐受症者可選擇酸奶),每100克鮮牛奶含鈣120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能基本滿足人體對鈣的需要。

需要注意的是,維生素D、某些氨基酸(如賴氨酸、精氨酸、色氨酸等)、乳糖、適當的鈣磷比都將有助於鈣的吸收,而植酸、草酸、過量膳食纖維、鹼性磷酸鹽、過量脂肪、某些抗酸藥、四環素、肝素則不利於鈣的吸收,過量的蛋白質攝入會降低腎小管對鈣的重吸收,使鈣排出增加。所以,在食用含鈣豐富的食品時,應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物,以免影響鈣的吸收。

正確補鈣方法三:補鈣不宜喝飲料

某老師提醒小朋友,補鈣時不宜喝碳酸飲料。當飲料中的二氧化碳和血液中的水分結合,就會產生碳酸。而血液中大量的碳酸將導致酸中毒,使我們從食物中獲得的一部分鈣無法在骨骼上沉積,或者乾脆“偷走”我們骨頭中的鈣。

飲料中的咖啡因會使腎臟將血液中蛋白質上的鈉剔除,同時也會將鈣離子一起分離出去。另一個罪魁禍首是磷酸,它是可樂中的一種成分。研究表明,如果人體內磷所佔的比率遠遠高於鈣,則會使骨骼中的鈣不斷流失。

正確補鈣方法四:補鈣劑量要適當

專家認爲,不同的鈣製劑其鈣的含量不同,服用時應根據具體補充的鈣製劑特點適當使用。

人體對鈣的需求量,因年齡的不同而各異,1歲以內的小兒每日需要0.5g左右,而13歲以上則需要1.2g,這裏所指的是鈣元素的量,而不是鈣片的量。應將鈣製劑中的含鈣元素的量覈算出來,結合已能從食物中攝取的鈣量,決定服鈣製劑的量。

正確補鈣方法五:牛奶+鈣片+戶外運動

對於3~7歲的兒童來說, 由於他們的消化腸道剛剛脫離嬰幼兒時期的發展期, 對於食物的吸收尚未功能完整, 所以仍然很嬌嫩, 對於像鈣片這種營養補充品的吸收是一個最大的問題。

一般營養學家多建議兒童以牛奶來當作最佳的鈣質補充來源, 因爲牛奶易於消化吸收, 且富含鈣質, 並含多種蛋白質, 礦物質與維生素等營養, 但是面臨的問題是許多兒童並不喜歡喝牛奶, 或是喜歡喝加味的調味奶, 以增加喝牛奶的適口性與口感接受度, 但如此一來又攝入多餘的糖類, 而會擔心有兒童肥胖的問題發生, 另一方面, 許多東方兒童有乳糖耐受症的體質, 喝牛奶(尤其是營養保存較佳的鮮奶)會發生腹瀉, 因而對於喝牛奶這件事永遠裹足不前。

而且,有的父母把鈣片碾碎後混在牛奶或食物裏喂寶寶,其實這是不科學的做法。因爲混在食物中的鈣片寶寶只能吸收20%,其餘的鈣經過消化後會排出體外。而且,奶和鈣很容易結合形成凝塊,不僅鈣不易被吸收,乳汁也不容易被消化。正確的方法應該是,在餵奶後1-2小時,寶寶胃內的食物大部分被排空後再服鈣片。

如果小孩不喝牛奶, 可以選擇一些吸收較佳的鈣片補充劑來爲兒童補鈣, 目前市面上多種的鈣片, 檸檬酸鈣是比較新一代的價廉物美產品。

除了補充牛奶或鈣片以外, 應該多讓兒童到戶外運動, 除了可以增進骨骼強健的發展, 也讓小孩接觸日光而生成維它命D3, 以增進鈣在腸道中的吸收度。

正確補鈣方法六:找準補鈣的最佳時間

一般來說,任何時候都可以服用鈣片,但人體每次攝入鈣低於或等於50毫克時,鈣的吸收率最高,所以給寶寶服鈣片時,儘可能延長每次補鈣的時間,採取“少量多次”的原則,以達到最好的吸收效果。

專家建議,碳酸鈣的最佳服用時間是飯後半小時。因爲此時服用鈣製劑,吸收率最高,利用率最好,能充分發揮鈣劑的各種效能。而各種研究也表明,進餐時胃分泌較多的胃酸,有利於補鈣劑的吸收率達到最高點。

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