寶寶常吃花菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。
花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
有些寶寶的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。
寶寶吃花菜推薦食譜
花菜米糊
1、食材：
白米3湯匙、花菜5朵、清水200毫升。
2、做法：
（1）花菜先用淡鹽水浸泡15分鐘，然後用流水反覆沖洗乾淨、摘5小朵的量。
（2）將花菜放入沸水中略微焯燙，然後撈出瀝乾水分，搗碎備用。
（3）將浸泡了一個小時的白米倒入攪拌機中，加入一點水，攪碎。
（4）將攪碎的米放入鍋中，倒入清水，大火煮開，然後換小火煮至米粒膨脹。
（5）將搗碎的花菜放入米粥中繼續熬煮，直至軟爛。
（6）將煮好的花菜米粥經過濾勺，一邊搗碎一邊過濾，盛出即可。
番茄花菜
1、食材：
花菜250克，番茄150克，鹽適量。
2、做法：
（1）將花菜掰成小朵，洗淨，控幹水分；番茄洗淨，切塊。
（2）鍋中熱油，放入菜花，翻炒時加入少量水燒3分鐘，再放入番茄一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至番茄燴出汁。
（3）然後加鹽炒均勻即可。
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