薏米50克、紅小豆25克,二者洗淨後放入鍋中,加適量水浸泡3—4小時後同煮至熟,冷卻後食用。
此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經常食用。
鮮苦瓜200克左右,去瓤切塊,豬瘦肉100克,切丁。同放入砂鍋中加適量水煮湯。煮熟後加適量食鹽調味。
可清熱祛暑，明目解毒，特別適合因暑熱所致的煩渴，牙齦腫痛，眼睛分泌物增多者食用。
綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水 沖洗乾淨。
南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
具有清暑、解毒、利尿、生津益氣等功效。
