目前還沒有研究證明其有效。
香菜煮水可以透發麻疹，用它的水擦身洗臉，可以調節皮脂分泌，加快紅疹感染傷口的角質和黑色素的剝落，所以有些人就認爲香菜對臉上的斑也有效，但事實是目前並沒有明確的證據表明這一說法是有效的，所以建議大家別輕易嘗試。
幫助小兒退燒
香菜根具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒。而且它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因爲脾胃功能較弱纔會導致發燒反覆，所以此時喝香菜水有一定的治療效果。
具體做法：將香菜根洗淨後放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水一起煎煮;待水煮至原來的1/3左右時，撈出香菜根，將水給寶寶飲用，一天兩到三次。
治療感冒
風寒感冒發燒初期，體溫不超過38℃、不出汗的人羣用香菜煮水喝可治療感冒。
具體做法：香菜15克、蔥白15克以水煎服，每天一劑。
淘米水洗臉
淘米水中含有澱粉、蛋白質以及維生素等成分，能夠幫助溶解臉部油脂，淡化色斑。經常用淘米水洗臉還能夠幫助光滑皮膚。
做法：洗米的時候先將第一遍洗米水倒掉然後再加水洗米，留下第二遍、第三遍的洗米水，經過一夜沉澱之後，取乳白色的洗米水倒入洗臉盆中然後加入約洗米水1.5倍左右的溫水混合洗臉即可。
檸檬水洗臉
檸檬水中含有豐富的維生素C以及檸檬酸等成分能夠幫助清除肌膚的遊離肌以及老化的角質嗎，促進肌膚新陳代謝，抑制黑色素的沉澱，有效美白祛斑。
做法：將半個檸檬打成汁之後加入到一盆溫水中，攪拌均勻後再洗臉即可。
白醋洗臉
白醋能夠幫助軟化較厚的角質層，幫助肌膚補充水分的同時還能夠抑制黑色素的沉澱，淡斑祛斑的同時也能夠防止新的色斑形成，還能幫助皮膚恢復光澤和彈性。
做法：準備好洗臉水之後，在水中加入數滴米醋，攪拌均勻洗臉即可。
