鱸魚富含鈣、硒等礦物質，準媽媽適量補充可以增強胎兒免疫力，有助於胎兒的骨骼和智力發育。
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。並且鱸魚肉的熱量不高，還富含抗氧化成分，準媽媽食用既能保證營養的攝入，又不必擔心吃得太多而導致營養過剩肥胖。
鱸魚具有明顯的安胎作用，能緩解胎動不安，也能促進胎兒發育。並且產後吃些鱸魚能促進產婦身體恢復，還能促進乳汁的分泌，更能防止產後貧血和水腫等不良症狀發生。
鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質，孕婦食用鱸魚能補充銅，有助於身體健康。
孕婦吃鱸魚注意事項
1、鱸魚在烹飪前一定要清洗乾淨，並把握蒸煮時間，確保肉質的鮮嫩;準媽媽在吃魚前後不可喝茶，食用時要細嚼慢嚥，小心魚骨刺。
2、鱸魚一般使用低溫保鮮法，如果一次吃不完，可以去除內臟、清洗乾淨，擦乾水分，用保鮮膜包好，放入冰箱保存。如冷藏，則需在1、2天內食用，如冷凍則可長期保存，但味道不如新鮮的好。
3、爲了保證鱸魚的肉質潔白，宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡後，放在砧板上，從魚尾部跟着脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內臟，洗淨血污即可。
4、巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒既可除腥，又能增加鮮味。
清蒸鱸魚
原料：鱸魚750克，橄欖菜30克，鼓油、鹽、蔥絲、薑絲、紅椒絲各少許。
做法：
1、處理好的鱸魚用鹽抹一遍，撒上薑絲碼味。
2、放上油、橄欖菜，大火蒸8分鐘。
3、蒸好後魚身上撒新鮮的蔥薑絲和紅椒絲裝飾，澆上燒熱的豉油汁即可。
乾燒鱸魚
原料：鱸魚1條、五花肉50克、青豆50克、胡蘿蔔1根。
做法：
1、在鱸魚的表面劃上幾刀，將適量的鹽均勻的塗抹在兩面;準備好其他原材料。
2、燒熱鍋，用姜塗抹鍋底;放入適量的植物油，放入鱸魚小火煎。
3、魚煎至金黃後再翻面繼續煎，兩面都煎成金黃色後盛出;鍋中留剩餘少許植物油，下入五花肉丁煸炒。
4、將五花肉中油脂煸出，表面微微發黃時下入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒;煸炒出香味後加入適量水，再加入醬油和料酒，一起煮開。
5、湯汁煮開後放入煎好的魚，一直保持大火，注意煮時不停地用勺將汁澆在魚表面。
6、汁收到一半時加入鹽和胡椒粉調味，繼續大火收汁;汁收到八成時加入青豆和紅蘿蔔丁一起煮。
7、汁快收好時先要將魚盛入盤中，繼續收汁，最後汁連同配料一起淋澆在魚上;最後在魚表面上撒些小蔥末。
