控制血糖是糖尿病治療的首要目標。降糖治療採用飲食控制、合理運動、血糖監測、糖尿病自我管理教育和降糖藥物等綜合性措施。飲食治療是降糖治療的基礎，應把握以下要點……
控制血糖是糖尿病治療的首要目標。降糖治療採用飲食控制、合理運動、血糖監測、糖尿病自我管理教育和降糖藥物等綜合性措施。飲食治療是降糖治療的基礎，應把握以下要點：
1、控制飲食，保持健康體重。糖尿病病人每日總能量的設計量以維持健康體重爲原則。
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可以身高(米)的平方乘18.5作爲健康體重的下限，身高(米)的平方乘24作爲健康體重的上限。超重或肥胖者應再加限制，消瘦者可適當放寬能量攝入。
2、合理分配碳水化合物、蛋白質和脂肪。糖尿病病人攝入的碳水化合物轉化的能量應爲總能量的55%至60%。在選擇碳水化合物時，儘可能選擇低血糖生成指數的食物。蛋白質按每日每公斤健康體重0.8至1克計算，佔總能量的15%至20%，其中動物性蛋白質應占總蛋白質攝入量的40%至50%，孕婦、乳母、兒童、營養不良和消耗性疾病患者可適當增加蛋白質的比例。脂肪按每日每公斤健康體重0.6至1克計算，不超過總能量的30%，植物性脂肪應占脂肪總攝入量的40%以上，嚴格限制動物性脂肪的攝入。
3、增加膳食纖維攝入。膳食纖維可延緩糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纖維攝入量以30克左右爲宜。
4、適量補充微量營養素。與糖尿病病情及治療有關的微量營養素有維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鋅、鉻、釩、硒、鎂等。
5、減少食鹽攝入。糖尿病患者每天食鹽攝入量應控制在6克以內。
6、合理分配飲食、安排餐次。每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散進食的方法，以減輕單次餐後胰腺的負擔。
