孕婦的飲食應多樣化，應有充足的熱量、蛋白質、礦物質、各種維生素和微量元素。
懷孕初期，即頭3個月，胎兒的主要器官已分化而成，但生長速度較慢，孕婦每天只需要增加209乾焦(50千卡)的熱量就可以了。這—時期，孕婦由於受內分泌和精神因素的影響，往往有噁心、嘔吐、厭食、偏食等現象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物爲主.不要吃油膩的東西，最好少食多餐，主食以麪食、米飯爲主，佐以健脾胃的副食，如豆腐乾、滷雞蛋、糖炒栗子、蘋果、山楂等。
懷孕中期，即4～7個月。胎兒需要大量的蛋白質構成自己的肌肉筋骨，而母親也需要蛋白質供給子宮胎盤和乳房發育;胎兒的骨骼、大腦發育需要大量的鈣、磷，一定量的碘、鋅和各種維生素。孕婦應以補氣養血爲主。主食除米、面外，還可吃些小米飯、大麥飯。益氣的副食如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆製品、黃魚、蝦等，養血的副食如動物肝臟、牛肉、牛奶、鱔魚等。菠菜、黃花菜等含鐵量較高，可適當吃一些。另可在醫生指導下加服鈣片、魚肝油等。
懷孕後期，也即臨產前的2個月。這一時期胎兒的體重增加很快，如果營養跟不上，孕婦往往會出現貧血、水腫、高血壓等併發症。這一時期孕婦需要補氣、養血、滋陰。可吃一些海蔘、蠔肉、蚌肉、銀魚、瘦豬肉、銀耳等滋陰食物。若發生水腫、高血壓，可吃些紅豆粥、冬瓜湯、鯉魚湯等少鹽、利尿的食物;若血色素低，多吃些蛋黃、豬肝、紅豆、油菜、菠菜等含鐵量高的食物。還應多吃大豆、蝦皮、海帶等富含鈣的食物以及粗纖維蔬菜、水果等。
孕期增加營養，除增加熱量和蛋白質的攝入外，還要注意礦物鹽及維生素的攝入。
1.孕婦體內缺乏葉酸和維生素，胎兒發生神經管畸形的危險就會增加。因此，孕婦應多吃蔬菜、水果，並適當地補充葉酸和多種維生素。
2.妊娠6個月以後，孕婦普遍出現低鈣症狀。這是因爲除母體需一定量的鈣以維持正常生命活動外，胎兒的形成(骨骼、牙齒等)更需要大量的鈣。因此孕婦應多喝牛奶，並適當地補充鈣劑。社會上有一種傳言，認爲孕婦補鈣會導致骨盆變硬、胎兒骨頭變硬，造成分娩困難，這種觀點需要糾正。
3.孕婦患缺鐵性貧血比較普遍，因此孕期補鐵也很重要。孕期應每月查一次血紅蛋白，補充鐵劑及維生素c，並增加蛋白質攝入。
4.孕期應限制動物性脂肪的攝入，補充蛋白質食物(從瘦肉、蛋、奶、魚等食物中補充)及鈣、鐵和維生素b2較豐富的食物，可減少妊娠高血壓綜合徵的發生。
大腦是智力發育的基礎，胎兒的大腦發育最容易受到母體營養的影響，如果母體營養不足，胎兒的腦細胞增值數目就會低於正常水平，頭圍也較小，出生後表現爲智力發育遲緩和腦功能異常。因此孕婦應保證充足的營養，但並不是說吃得越多越好，而是—方面要加強營養，另一方面還要注意營養平衡。科學而合理的營養，個僅可以促進孕婦的健康，而且有助於胎兒的身心發育。
