孕期正確飲食，要保證糧穀類食物的攝取量，除了大米、麪粉外，還要食用一定數量的小米和玉米。這樣在能滿足孕婦基礎代謝率增加所消耗的能量的同時還能提供胎兒腦細胞形成和活動所需的能源。
到懷孕中期，早孕的反應減輕乃至消失，身體較爲舒適。同時子宮還不太大，不致使胃部受到壓迫，食慾會增加。孕婦體內基礎代謝增加，子宮、乳房、胎盤迅速發育，需要適量的蛋白質。胎兒開始形成骨骼、牙齒、五官和四肢，同時大腦也開始形成和發育。因此，這個階段對營養的要求至關重要。
首先，此階段胎兒大腦發育需要充足的能量。這時期胎兒腦的重量雖然僅爲體重的2%，但是所消耗的能量卻佔全身的20%，說明腦消耗的能量遠遠大於機體的其它部位。能量的主要來源是碳水化合物。因此要保證糧穀類食物的攝取量，除了大米、麪粉外，還要食用一定數量的小米和玉米。這樣不僅能滿足孕婦基礎代謝率增加所消耗的能量，還能提供胎兒腦細胞形成和活動所需的能源。胎兒以每日約10克的速度增長，各種營養物質需要量增大，此時孕婦胃口也轉好，食慾大振，各種營養素應充分保證。 第二，在此階段，由於胎兒的大腦正在形成，需要補充足量的脂肪，以作爲大腦結構的建築材料。因此需要食用一些富有脂質的食物，如核桃、芝麻、栗子、桂圓、黃花菜、香菇、紫菜、牡蠣、蝦、鴨、鵪鶉等。 此外，這個階段爲保證孕婦子宮、乳房發育以及血液中蛋白質的需要，並維持胎兒大腦興奮和抑制作用發揮的需要，還應該適量增加優質蛋白質，如豆、豆製品、魚、肉、蛋等，以保證胎兒腦細胞的快速生長。
孕中期的正確飲食： 寶寶在這3個月里長得很快，你的飯量也隨之增大。儘量不要吃垃圾食品，而應該準備一些健康食品當零食，如生的蔬菜或豆類，想吃東西的時候就吃一點兒。但要注意所吃食物能提供給你需要的各種營養。 健康食品中必須含有的營養物質 你現在應該想辦法恢復一些體力了，而在另一方面，你可能會發現自己突然變得容易咳嗽、感冒，也容易受到感染了。 抗氧化劑 新鮮的水果和蔬菜富含抗氧化劑，能幫助你免受感染，因此要儘量多吃水果和蔬菜(不管你是否懷孕，推薦攝入量都是每天至少5份)。有些專家認爲，飲食中富含抗氧化劑還有助於預防先兆子癇。 Ω-3必需脂肪酸 這些物質對於寶寶大腦、眼睛和視力的發育十分重要，懷孕期間應注意攝入，油性魚(如鯖魚、青魚和沙丁魚)都富含這些營養物質。如果你是素食者，那麼就吃亞麻籽油。英國食品標準局建議，每週應食用不超過兩份的油性魚，這是因爲，油性魚體內會含有環境污染物，會影響寶寶的發育。然而，油性魚不僅是Ω-3脂肪酸不錯的來源，還富含其他營養物質。 維生素A 我們的眼睛、皮膚都需要維生素A，要保持孕期健康也離不開它。維生素A以兩種形式存在：視黃醇和β-胡蘿蔔素，都是人體必不可少的。但視黃醇攝入過多對發育中的寶寶不利，會造成先天缺陷。動物的肝臟和肝臟製品中含有豐富的視黃醇，懷孕期間應避免食用。其他食物，如蛋黃、黃油或人造黃油、牛奶雖然也都含有視黃醇，但含量在安全範圍之內。胡蘿蔔、甘薯、木瓜、柑橘和綠色蔬菜(特別是花椰菜、豆瓣菜、菠菜和嫩圓白菜)中都富含β-胡蘿蔔素。
