準備材料：山藥100克、豆腐200克、蒜頭1克、醬油5克、麻油30克、蔥、味精各2克、精鹽3克。
做法：
1、山藥去皮，洗淨，切成小丁塊;豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊;蔥切細末;蒜頭打成蓉。
2、鍋放爐火上，加入食油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒數遍，加水適量。
3、待沸後倒入豆腐丁，再放入調味料，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油即成。
營養小貼士：山藥中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用，山藥中還含有大量的澱粉和維生素，可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解孕期便祕問題。
準備材料：紫菜10g、雞蛋1個、油適、量鹽適量、肉末30g、薑片2片。
做法：
1、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。
2、鍋裏下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開水開後下紫菜。
3、下適量的鹽，最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，攪拌均勻即可關火。
營養小貼士：紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內血糖的吸收，減少葡萄糖在血液中的滯留時間，從而起到降低血糖的作用。同時紫菜中所含的紫菜多糖還能夠顯著降低空腹血糖。
準備材料：冬瓜300克、蝦皮15克、姜1塊、細香蔥1根、雞粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1湯匙、水600毫升。
做法：
1、冬瓜洗淨，去皮切片，蝦皮用水沖洗一下，然後控幹備用;姜切絲，蔥切末。
2、鍋中放少許油，放薑絲爆香，隨後放蝦皮，炒至變色，放冬瓜一起拌炒，兌入適量清水，煮開。
3、等冬瓜煮至軟熟後關火，調入少量鹽和雞粉，出鍋前淋上麻油，撒上蔥花即可。
營養小貼士：冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平，冬瓜中所含的含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特作用，後者能阻止體內脂肪堆積，有效地阻止糖類轉化爲脂肪。
準備材料：鮮香菇250g、瘦肉70g、木耳120g、菜籽油30g。
做法：
1、雞蛋兩枚攪好，瘦肉用少些蛋液和山芋澱粉、料酒醃5分鐘。
2、菜籽油燒熱後加入鮮香菇和木耳炒稍軟。
3、加水燒開，水開時將肉片先放，再放蛋液。
4、加入少許鹽和胡椒粉，肉片和鮮香菇本來就很鮮美，不要再放雞精或高湯之類的調味了。盛碗時灑上蔥花即可。
營養小貼士：香菇中所含的香菇多糖具有雙向調節血糖的作用，阻止人體對葡萄糖的攝取和利用，提高對胰島素的敏感性，從而給胰腺減輕負荷，保護胰腺的功能。
準備材料：洋蔥150g、番茄1個、玉米棒200g、油適量、鹽適量。
做法：
1、洋蔥洗淨切片，鍋中放少許油，下入洋蔥煸炒至軟。
2、番茄洗淨去皮切塊，下入鍋中翻炒。
3、玉米棒洗淨切段。鍋中加入水，放入玉米。
4、倒入已經煸炒好的洋蔥和番茄大火燒開轉小火，燒至玉米棒熟，加鹽調味即可出鍋。
營養小貼士：洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用，此外洋蔥含有各種營養物質，能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
準備材料：黑豆30克，鯉魚1條(約250克)，生薑1片。
1、將黑豆洗淨，浸3小時;生薑洗淨。
2、鯉魚去鱗、鰓、腸臟，洗淨，起油鍋，略煎。
3、把全部用料一齊放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆熟爛，加鹽調味即可。隨量飲湯食肉。
營養小貼士：鯉魚屬於低脂肪低膽固醇的食物，而且魚肉中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。此外鯉魚味甘，性平，能治水腫，並可安胎。
