孕媽咪吃海產品需要注意什麼

宜孕媽吃適量吃水產，既可以補充蛋白質等多種營養元素，還能夠豐富孕媽的膳食 禁但是並不是所有水產都適合孕媽，螃蟹、甲魚、生魚片、生田螺、生蠔以及受污染的魚孕媽要忌口。

甜心今天甜心推薦幾道食譜，教你烹調最美味的海產品

海鮮濃湯

準備食材：豆腐1/4盒、幹木耳5朵、雞蛋1個、鮮蝦5只、鮮貝6個、鮮魷魚頭1個、香菜1根、米醋3湯匙（45ml）、鹽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒1/2茶匙（3克）、水澱粉4湯匙（60ml）、香油1/4茶匙（1ml）
步驟1：將幹木耳泡發後洗淨，切成絲
步驟2：北豆腐也切成大小相似的絲
步驟3：雞蛋打散備用
步驟4：把鮮蝦去皮，去蝦線後洗淨，然後用刀片成片。鮮貝洗淨後用手撕成絲。魷魚頭長3釐米長的段。鍋中倒入清水，大火煮開後，將蝦、鮮貝絲、魷魚頭，按次序分別放入鍋中焯燙後撈出備用
步驟5：將鍋洗淨後，加入清水，放入焯燙好蝦、鮮貝絲和魷魚頭，再放入木耳絲和豆腐絲，調入米醋、鹽、糖、和胡椒粉攪勻，煮開後調成中火，繼續煮3分鐘

步驟6：改成大火，將水澱粉倒入，沿着同一個方向攪拌（順時針或逆時針）。湯變的粘稠後，淋入雞蛋液，打成蛋花即可關火。臨出鍋時，再烹入一點點醋和香油，最後撒上香菜

田園鮮蝦粥

準備食材：蝦1碗、大米一把、幹香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量
步驟1：香菇用40度的溫水浸泡2個小時後，擠掉水份，切絲
步驟2：玉米粒、碗豆粒洗淨備用
步驟3：鮮蝦去外殼後，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和薑絲醃製10分鐘
步驟4：大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘，先倒入香菇絲煮5分鐘，再倒入鮮蝦和薑絲

步驟5：倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘，然後關火放鹽和香油調味，即可

西芹炒魷魚

準備食材：西芹、胡蘿蔔、魷魚、蔥姜、料酒、鹽、糖
步驟1：將魷魚洗淨後切成條，姜切絲，蔥切段
步驟2：鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裏
步驟3：西芹也切成條，胡蘿蔔切成片
步驟4：西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裏
步驟5：鍋燒熱後中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味

步驟6：放魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋

雜錦魚粥

準備食材：鯽魚1條、玉米20克、大米10克、聖女果2個、姜1片、油少許
步驟1：鯽魚剖洗乾淨，用廚房紙吸去魚身上多餘的水分。熱鍋放油將鯽魚兩面略煎出黃色
步驟2：加清水、薑片大火燒開煮出奶白色濃湯
步驟3：將魚湯濾出，加入淘洗乾淨的大米、玉米煮成6分稠的粥
步驟4：小西紅柿燙去外皮切小塊，放入粥中
步驟5：煮熟即可