孕期
▲
優質蛋白質。鯛魚含豐富蛋白質、鈣質與膠質，還可降低血液中的膽固醇。
材料：
鯛魚片3小片、薑末1匙、辣椒絲少許、豆腐1/4盒、米酒1小匙、油1小匙、海鹽少許、魚露1小匙、蒜末1匙、蔥絲適量。
做法：
1.魚片稍加解凍後切片，豆腐切成和魚片一樣大小。
2.蔥絲、辣椒絲泡水瀝乾，把蒜末、薑末等所有醬料調勻成醬汁備用。
3.盤中先放一片豆腐，再放上魚片，並淋上醬汁，就可入蒸鍋。
4.開鍋後，放入蔥花與辣椒絲，即可享受到鯛魚的鮮甜口感。
Point:
1.如果皮膚不好或是不敢吃辣的媽咪，不一定要加入辣椒絲，以免食用之後上火；若不喜歡米酒味，醬料部分也不必放入米酒。
2.入鍋蒸煮時，以大火蒸3分鐘即可。
