牛蛙通常都是做幹鍋、火鍋食用，香辣或麻辣口味的最後大家歡迎。但孕婦食用這樣的牛蛙很容易上火，所以建議準媽媽最好是做清淡口味的牛蛙食用。
牛蛙肉中含有寄生蟲，若是孕婦食用的牛蛙來源不乾淨，烹飪又沒熟透，就極容易感染細菌和寄生蟲，而感染後會嚴重影響胎兒，可能導致畸形甚至死胎。
牛蛙肉中含有雙槽蚴蟲的寄生蟲，孕婦吃了後，雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下和腎臟周圍，產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導致失明。
1、牛蛙肉中含有少量細菌和寄生蟲，孕婦過多食用會感染，所以爲了自身及胎兒健康，一定要少吃。
2、孕婦一定要選擇在乾淨環境內人工養殖的牛蛙食用，這樣更安全，衛生。
3、一定要選活的牛蛙，因爲牛蛙一旦死亡,其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且牛蛙死亡後蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生對人體健康不利的有害物質。
4、牛蛙購買後要及時處理，及時烹飪加工，記住一定要燒熟煮透，千萬不要貪圖嫩而生食或短時間爆炒。
