食材：幹黃花菜50克，雞蛋3個，瘦豬肉75克，精鹽、醬油、味精各少許。
做法：
1、黃花菜提前2小時用水泡發，然後洗淨切段，瘦豬肉也切片備用。
2、鍋中加水1000克燒沸，投入肉片和黃花菜煮熟，倒入已打散的雞蛋液，再煮沸，加鹽、味精、醬油調味，即可食用。
功效：補虛、催乳、養血。
食材：黃花菜、青瓜、紅蘿蔔、蒜、姜。
做法：
1、先將黃花菜用清水泡半個小時左右，把青瓜胡蘿蔔洗淨切絲備用，姜蒜洗淨剝好備用。
2、鍋內加入適量清水煮沸，加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘，然後撈出放入備好的涼開水中，再以同樣的方法將胡蘿蔔置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中。
3、重新熱鍋，加少量油燒熱爆香薑絲和蒜頭，用油煎一下生的耗油，關小火倒入醬油。
4、然後把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內，把原先煮好的胡蘿蔔及青瓜一併加入鍋中，迅速拌勻，最後加點香芝麻油和白醋拌勻，因人而異可適當再加些其它配料。
食材：黃花菜1斤，幹木耳50克，瘦肉100克，鹽2克。
做法：
1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裏兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏幹水分。
2、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。
3 、之後再下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。
食材：幹黃花菜30克，滷水豆腐一塊，鹽、枸杞、醬油適量 。
做法：
1、一塊豆腐橫切8-9片，入鹽開水焯一下，撈起晾乾。
2、煎鍋底面鋪油，至7分熟，入豆腐，煎至雙面金黃(期間要不時翻面，宜用筷子)，濾油待用。
3、鍋熱油，入黃花菜大火炒香，再加入雙面黃煎豆腐、倒入適量清水、淋上醬油，撒上枸杞，文火3分鐘，溶味，撒鹽、澆香油，調勻即可。
排骨燉黃花菜
食材：排骨250克，黃花菜乾100克，蔥花適量。
做法：
1、排骨焯水洗淨，黃花菜水發洗淨備用。
2、將條排骨、黃花菜放入砂鍋，加入適量的水、適量的生薑片開大火。
3、 鍋開後轉入小火，加入適量的黃酒繼續燉，大約燉1.5小時，菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可。
食材：黃花菜30g，海帶50g，蒜泥2瓣，鹽適量，糖適量，醋半勺，蠔油少許，麻油適量，雞精少許。
做法：
1、幹黃花菜提前泡發，海帶切成細絲備用。
2、將海帶和黃花菜一起放開水鍋裏燙熟撈出瀝乾水分，放入碗中，然後加上鹽，糖適量，醋半勺，蠔油少許，麻油適量，雞精少許和蒜泥拌勻即可。
食材：黃花菜30克，百合30克，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、先將黃花菜切段，百合削去皮洗淨後切碎。
2、黃花菜、百合、糯米同放砂鍋內，加適量清水，以旺火熬至米爛湯稠時，加入冰糖稍熬，即可食用。
食材：新鮮鯽魚1條，黃花菜30克，黃芪15克，黨蔘10克，紅棗2枚，蔥、姜、食鹽少許。
做法：將鯽魚用油煎一下，放進開水煮，開鍋後放泡好的黃花菜，燉30~40分鐘，喝湯。
功效：益氣養血發奶，適於產後氣血虧虛奶水不足者。
