到了孕晚期，離分娩時間越來越近了，準媽媽可不能放鬆警惕，除了日常生活多注意以外，在飲食方面也不能馬虎，要根據孕晚期的特點來調整飲食，兼顧營養的攝入。
孕晚期的飲食應該注意營養均衡，照顧到孕婦的各種營養需求。孕晚期的食譜應該針對準媽媽補鈣，補血等需求，以葷素搭配，口味清淡爲宜。那麼孕晚期菜譜有哪些呢？今天小編就爲您收集整理了一份孕晚期食譜大全，告訴您孕晚期食譜有哪些。
孕晚期治貧血的食譜：香酥鴿子
材料：淨鴿子2只，生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。
製作過程：
1、鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生薑、蔥白。
2、鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出，改刀裝盤即成。
功效說明：
鴿子肉味鹹性平，入肝、肺、腎經，具有滋陰益氣、祛風解毒、補血養顏的良好功效，特別適宜於孕晚期貧血的孕婦經常食用，可以很好地起到補血效果。
孕晚期消水腫的食譜：木耳銀芽炒肉絲
材料：水發腐竹50克，豆芽、水發木耳、肉絲各100克
調料;香油、鹽、雞精、澱粉水、澱粉、薑末、生抽各適量
做法：
1、將水發腐竹切成斜絲，肉絲用生抽和澱粉抓勻。
2、將水發木耳擇洗乾淨，切成細絲;豆芽擇洗乾淨;放進開水中焯一下撈出。
3、鍋中熱油爆香薑末，倒入肉絲炒散再放入豆芽和木耳絲煸炒，加少量水、鹽、雞精和腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，然後用澱粉水勾芡，淋入香油即可。
說明：
腐竹含有豐富的蛋白質和脂肪;木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血活血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅和維生素C等多種營養素，在孕晚期，準媽媽食用此菜具有補血養血、補氣健胃和利水消腫的功效。
孕晚期養血安胎的食譜：烏雞糯米蔥白粥
原料：烏雞腿1只，糯米250克，蔥白、鹽各適量。
製法：
1、烏雞腿洗淨，切塊滾燙後撈起洗淨，瀝乾;糯米淘淨，待用。
2、將烏雞腿塊加4碗清水用大火燒開後，改小火煮15分鐘，然後入糯米，燒開後改小火煮。
3、蔥白去頭須，切粒;糯米煮熟後加入鹽調味，最後放蔥粒燜片刻即可。
食用功效：補氣養血，安胎止痛。改善氣血虛弱所致之胎動。
孕晚期助睡眠的食譜：萵苣肉片
用料：萵苣300克、瘦豬肉150克、醬油、料酒各少許，鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、薑片各適量。
做法：
1、將萵苣去皮，擇洗乾淨，切成薄片;瘦豬肉洗淨，切片，盛放在碗內，加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌，然後加適量澱粉抓勻上漿。
2、鍋中油燒至八成熱，爆香蔥段和薑片，再加入瘦豬肉片翻炒。
3、然後放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒，快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。
說明：
萵苣含鉀量較高，有利於促進排尿，它還含有碘元素，經常食用有助於消除緊張。萵苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨骼的生長;豬肉爲人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸、血紅素，具有補中益氣、生津液、潤腸胃、澤皮膚等作用。在孕晚期，準媽媽臨近分娩，會出現緊張、睡不着覺的情況，萵苣和豬瘦肉同食，有利於消除緊張，幫助睡眠，還能補中益氣、養血補血。
孕晚期營養食譜：豆腐皮粥
原料：豆腐皮50克，粳米100克，冰糖適量。
製作：
1、將豆腐皮放入清水中漂洗乾淨，切成絲。
2、將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加清水適量，置於火上，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥將成，加入豆腐皮、冰糖，續煮至粥成。
說明：
腐皮性味甘、淡、平，有清肺養胃、止咳、斂汗的作用。主治肺熱咳嗽、便祕等症。
豆腐皮與健脾養胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產、滑胎催生的作用。產婦臨產前食用，可使胎滑易產，縮短產程，是產婦產前保健佳品。
孕晚期營養食譜：山藥瘦肉乳鴿煲
用料：豬瘦肉100克、去心蓮子25克、山藥20克、乳鴿1只、薑片、鹽、蔥段各適量。
做法：
1、將乳鴿煺毛，去內臟，洗淨，放入沸水鍋中與蔥段、薑片同煮10分鐘，取出;山藥洗淨，去皮，切塊;蓮子洗淨，浸泡;豬瘦肉洗淨，切丁，備用。
2、沙鍋置火上，放入適量清水煮沸，加入乳鴿、瘦肉丁、薑片、山藥塊、蓮子，大火煮沸10分鐘，改小火再煲1小時，加入鹽調味即可。
孕晚期營養食譜：清燉牛肉
用料： 牛肉500克、植物油、鹽、青蒜絲、料酒、蔥段、姜塊、胡椒粉各適量。
做法：
1、將牛肉洗淨，切小方塊，焯水，衝去血沫，瀝乾，備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入牛肉塊、蔥段、姜塊煸炒，備用。
3、鍋置火上，倒入適量清水，放入牛肉塊，加料酒後蓋上蓋子，煮沸後用小火燉至牛肉熟爛，加入鹽、胡椒粉，撒入青蒜絲即可。
