原料：菠蘿一隻，山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。
做法：
1、將菠蘿去皮，一切爲二，挖空後待用。
2、山藥、胡蘿蔔去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮後切片，西蘭花洗淨後燙熟，備用。
4、油鍋燒熱後，放入山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜翻炒，熟後調味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內，最後以西蘭花、番茄圍邊即可。
功效：香氣四溢，營養豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質;胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，有調節新陳代謝、增強人體免疫力的作用;山藥能健脾潤肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營養全面，能激發孩子的食慾。
原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。
做法：
1、青魚洗淨去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水澱粉、薑片醃製約30分鐘，備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結，上籠蒸約5分鐘;蒸熟後取出，淋上油、芡汁;最後用西蘭花、番茄圍邊即可。
功效：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨特，小朋友非常喜歡。青魚中的蛋白質和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質含量豐富，具有健脾開胃、滋補肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道，非常特別。
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水澱粉、糖、糟滷適量。
做法：
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱後，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟滷，燒開後用水澱粉勾芡;
3、裝盆後淋上少許熟油即可。
功效：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹製，能讓孩子們樂於接受平時不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆營養成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質，香腸的蛋白質含量豐富。葷素搭配，營養互補。
原料：生蛤600克、九層塔嫩葉20片。蔥、蒜、姜、紅椒、料酒、高湯、鹽、植物油各適量。
做法：
1、生蛤吐沙，洗淨;蔥、姜分別洗淨，切成末;蒜去皮，洗淨，切末;紅椒去蒂、子，洗淨，切片;九層塔嫩葉洗淨，瀝乾。
2、鍋置火上，加入適量植物油，油熱後放蔥末、薑末、蒜末、紅椒片，然後再放生蛤翻炒數下，淋入料酒與高湯。
3、大火煮至生蛤略開，拌入九層塔葉，加鹽調味，關火，加蓋燜3分鐘左右即可。
功效：蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。
