如果攝入過多高膽固醇的食物，容易加重了肝臟的代謝，會讓更多的膽固醇沉積在膽囊壁中並慢慢的形成息肉，所以膽囊息肉患者要減少膽固醇的攝入量，尤其是到了晚上不能吃高膽固醇的食物。含有高膽固醇的食物主要包括蛋黃、動物的內臟、肥肉、海鮮。
身體攝入的酒精主要是通過肝臟來進行分解和解毒，所以酒精直接傷害到了肝細胞，引起了肝臟功能的失調，讓膽汁大量分泌以及排出過程中發生紊亂，刺激了息肉或者息肉的增加和增大，甚至發生癌變。酒精類的飲品主要包括啤酒、白酒、果酒、黃酒以及葡萄酒。
膽囊具有濃縮和儲存膽汁的功效，膽汁的主要功能就是讓脂肪能夠溶於水，利於身體的吸收。當吃了過多高脂肪的食物就會刺激膽囊產生大量的膽汁，壓迫了膽囊息肉。含有脂肪高的食物主要包括核桃、奶油、花生、黃油、豬肉等。
如果過多的攝入甜食就會刺激胰島細胞分泌更多的胰島素，胰島素會導致脂肪以及糖原的合成增加，同時也增加了膽固醇的合成，導致膽汁中的膽固醇長期處於飽和的狀態，促進了膽結石的形成，讓膽囊息肉變大。甜膩的食物主要包括奶油蛋糕、糯米糰子、糖果、八寶飯。
