【鍋包蝦仁糉子的做法】怎麼做鍋包蝦仁糉子

適宜年齡 1-3歲 功效 開胃補鈣 主料 糉子1個 蝦仁30g 甜豌豆200g 輔料 蔥五根 番茄沙司2大勺 檸檬汁2勺 糖1大勺 鹽半勺 雞精半勺 水澱粉一勺 植物油兩勺 姜一塊 製作步驟

1.準備材料。

2.豌豆入開水中煮熟，撈出放入冷水中過涼再瀝乾，蝦仁也入開水中燙熟撈出備用。糉子切小塊。

3.放入油鍋中炸至金黃。

4.撈出瀝油備用。

5.鍋中留油燒熱，下蔥薑絲熗鍋，蝦仁、糉子粒翻炒。

6.倒入番茄沙司、檸檬汁、糖、鹽雞精炒勻。

7.豌豆倒入鍋中快速翻炒。

8.用水澱粉勾芡，讓料汁包裹住食材即可。 小貼士 1、糉葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的糉子，因爲糉葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。2、糉子可以放在冷凍櫃裏速凍後長期保存，吃的時候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴實，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。