嬰幼兒最容易缺乏的微量元素是鐵、鋅和碘。半歲以後的孩子，就很容易缺鐵，怎樣從膳食中獲取足夠的量來預防其缺乏?一歲以內的孩子，添加雞蛋黃、動物血、瘦肉、豬肝等，都是補充鐵的良好途徑。
補鈣
一般說1歲內的小兒每日需要鈣爲500毫克，1歲以上逐漸增多，3歲以後達1200毫克，與成人相似。除去每日食物中的鈣外，可以用鈣劑補足缺少的量。食物補鈣較藥物更安全。母乳及母乳化配方奶是嬰兒首選的補鈣食品。較大的小兒每天吃300毫升左右的奶，加上蔬菜、水果、豆製品、蝦皮或魚肉，就可以滿足生長髮育的需要。在特殊情況下，如患佝僂病、結核病、用激素類藥物治療等需用鈣制補充，此時應在醫生指導下服用。小兒平時要多吃富含鈣的食物，例如青花菜、豆芽、甘藍菜、芹菜、甜菜、青菜、胡蘿蔔等都含有容易吸收的鈣質。核桃、松子仁、花生等堅果類也含有豐富的鈣。豆類含有較多的鈣，如黃豆、綠豆、赤豆、扁豆、豆製品有豐富的鈣。同時這些食物中也含有鎂，而鈣和鎂都是骨骼成長的基本物質。所以家長要給佝僂病小兒多吃些豆類食品。此外，骨頭湯也是鈣的來源，經常給患兒吃一些骨頭湯加一點醋，可以使骨中的鈣容易溶出。
補鋅
1歲以下的小兒每天需鋅量爲3-5毫克，兒童爲6-8毫克。由於人乳中含鋅較豐富，所以母乳餵養兒沒有必要補鋅。嬰幼兒若能及時添加富含鋅的動物肝、蛋黃、肉末、魚泥、花生醬等，那麼也不要額外補鋅。如果孩子確實需要補鋅，可服用硫酸鋅、氧化鋅或葡萄糖酸鋅等。如口服1%硫酸鋅溶液，爲每日0.5毫升/千克體重，以後逐漸增加，最多到2毫升/千克體重，共4周。爲了利於鋅的吸收，口服鋅劑最好在飯前1-2小時。低鋅引起的食慾下降，在服鋅後2-4周可見效。對生長落後，在服藥後1-3月可見效。在服鋅劑期間家長要觀察鋅劑可能產生的副作用。
補銅
許多天然植物中含有豐富的銅，如堅果類(核校，腰果)，豆類(蠶豆，豌豆)，穀類(汪麥，黑麥)，蔬菜，動物的肝臟，肉類及魚類等。通常10片全麥麪包約含銅1毫克。一般肉類食物平均含銅2.5毫克/公斤，動物肝臟以及貝類含銅量高，平均超過20毫克/公斤，因此小兒只要飲食平衡就不會缺銅。。
補鎂
各種食物含有豐富的鎂，一般不會發生鎂缺乏，但長期慢性腹瀉、厭食、嘔吐情況下可出現鎂缺乏。臨牀表現常見爲肌肉震顫、手足搐搦、共濟失調，心律不齊。鎂的膳食來源，植物性食物含鎂較多，粗糖、幹豆、堅果、綠葉含量都比較豐富，肉類、海產品也是鎂良好來源。香蕉含很多微量元素鎂，可以考慮經常吃下，不過最好不要空腹吃。精製食品以及油脂含鎂量最低。
補鐵
鐵的補充有兩種來源:一種爲食物，含鐵多的有肝及瘦肉吸收率爲22% ，魚、貝類吸收率爲11% ，其他有大豆、海帶、油菜等。維生素C有明顯促進鐵吸收的作用。另一種爲藥物,口服藥品爲首選,長期小量服用。補血最簡單的方法就是讓孩子多吃含鐵量豐富的食物，提高血色素。如動物肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收。如肝泥就很適合兒童食用，雞蛋黃每100克含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養，所以它仍不失爲兒童補充鐵的來源之一，黃豆及其製品每100克中含鐵11毫克，人體吸收率爲7%，芝麻醬是一款極佳的兒童營養食品，每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。在飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收。
