看過電影《雙食記》的你，一定對片中利用食物相剋原理，殺人於無形的故事心有餘悸。其實食物也有脾氣，個性不合的食物配在一起吃，就會產生毒素傷害我們的身體;但配對了，健康效果就會加倍。讓我們來看看其中的玄機。
草莓西紅柿趕跑癌症
新西蘭新近癌症研究顯示，長期把草莓、西紅柿混在一起吃，患癌症機率將降低52%。西紅柿中的茄紅素不僅保護人體細胞，還能與草莓中的活性劑結合，有效抵抗致癌物質。專家說，西紅柿混搭花椰菜也有抗癌功效。可以把西紅柿和花椰菜放入濃湯或麪條一起吃，美味又健康!
牛奶胡蘿蔔強健骨骼
加拿大多倫多營養學家新近試驗顯示，喝牛奶加胡蘿蔔汁，促進女性體內骨蛋白和雌性激素生成，讓骨骼強勁有力，有效防止骨質疏鬆症。這就來一杯醇香胡蘿蔔奶吧!
鱷梨萵苣提高免疫力
鱷梨中的長鏈不飽和脂肪酸，能敲開萵苣的營養閥門，把人體對β胡蘿蔔素和黃體素的攝入量也分別升至原來的15倍和5倍，大大提高人體免疫力，其中的黃體素還能防治白內障。但要注意，鱷梨是高熱量食物，千萬別吃多哦。
奇異果綠茶疏通血管
來自新西蘭的奇異果，雖然與國產獼猴桃的祖先相同，但口感和營養價值卻高得多。與綠茶搭配吃，可以保護心臟、軟化血管。做炸雞或煎魚時放點綠茶，再點綴幾片奇異果，不但提升視覺美感和口感，營養攝入量也會大大增加!
橙子檸檬巧搭配
橙子 檸檬 蘋果 葡萄的組合，爲你提供每天所需維生素c的76%、維生素a量的25%，這些營養成分搭配，可以降低膽固醇對心血管系統造成的損害。把它們放入白粥中，會有意想不到的美味口感哦!
胡蘿蔔分解西紅柿
胡蘿蔔中所含的分解酵素會破壞西紅柿中的維生素c成分。
豆漿雞蛋生沉澱
豆漿中的蛋白質成分會與雞蛋中的礦物質鐵成分發生反應生成沉澱。同樣原理使“豆腐 菠菜”也成爲搭配禁忌。
棗蔥搭配會頭暈
白湯火鍋中經常出現的“棗 蔥”搭配其實是大忌，這樣不僅會破壞大棗中的營養成分，食後還會導致頭暈、頭脹。
