禁忌一：用銅質炊具
家庭烹飪中，最好少使用銅質炊具來烹飪食物，因爲銅雖然本身不會使人中毒，但它能破壞食物中的維生素，尤其是維C，因此在烹煮青菜、水果等食物時最好不用銅鍋。此外，用銅壺燒開的水中含有較高的亞硝酸鹽，這種物質能破壞血紅蛋白的攜氧能力，進而導致人體缺氧，所以長期用銅壺燒水喝也是不健康的。長時間不用的銅質炊具表面會生出一層銅鏽，這種物質可能導致人體發生急性中毒反應。因此建議烹飪時最好使用相對較健康的鐵質炊具。
禁忌二：洗切蔬菜方法有誤
蔬菜因含有大量的維生素而受媽媽青睞，要想盡可能的保留蔬菜中的維生素，不僅要堅持挑選最新鮮的蔬菜最爲食材，進行蔬菜洗切的方法也是需要注意的。根莖類的蔬菜，最好先洗後切，並且洗切好之後儘可能快地進行烹調，儘量減少維生素的流失。
禁忌三：炒菜經過太多道工序
蔬菜的烹製最好採用急火快炒的做法，儘量減少炒菜的工序，不要將煮過的菜再回鍋炒，這樣會將蔬菜中的大部分營養成分流失，剩下的，就只有纖維素了。
禁忌四：給蛋白質過敏寶寶食用豆類蔬菜
豆類蔬菜因爲其外形可愛，口感好，同時含有較多的易於被機體消化吸收的鐵元素，對寶寶缺鐵性貧血有很好的預防作用而受到了媽媽們和寶寶們的歡迎，因此當寶寶滿7個月之後，很多媽媽就會挑選毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜製成美食給寶寶吃了。但是需要注意一點的是，豆類蔬菜的蔬菜蛋白質含量很高，因此有蛋白質過敏的寶寶是不能食用豆類蔬菜的。
對於一些不喜歡吃葉類蔬菜的寶寶，有些媽媽認爲既然孩子不愛吃，那就用同樣是蔬菜的大白菜、捲心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等來代替吧。殊不知，這些蔬菜雖然有其優點和好處，但是它們的無機鹽和維生素卻要比葉類蔬菜要低。如果寶寶實在不喜歡吃葉類蔬菜，媽媽們也可以考慮使用胡蘿蔔、苦瓜、番茄、柿子椒等維生素C和無機鹽含量也比較高的蔬菜給寶寶吃。
